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Brócoli, coliflor y espinaca a la crema

Visitas: 20915 • Tiempo de preparación: 20 min
4.5

Una receta muy económica y fácil de preparar para tu comida diaria.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1 pieza de brócoli  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 manojos de espinaca  
  • 1 pieza de coliflor  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Preparación

Cortar la cebolla en rodajas, la coliflor y el brócoli en floretes y reservar. 

Desinfectar las hojas de espinacas en un tazón con suficiente agua y unas gotas de desinfectante por 5 minutos. 

Calentar el aceite de oliva en el sartén, sofreír la cebolla hasta que se vea transparente, añadir los floretes de coliflor y brócoli continuar cociendo moviendo constantemente durante 5 minutos. Agregar las hojas de espinaca picadas y la crema, sazonar con pimienta y sal y cocer 3 minutos más. 

Servir caliente o frío. 

 

Comentarios

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U 36306
Zaira Jiménez Veytia 07 de noviembre de 2014 09:57
Con que la puedo acompañar? Saludos
U 16
Cocina al natural 07 de noviembre de 2014 20:09
Puede ser una rica guarnición con pescado. Saludos!
U 36306
Zaira Jiménez Veytia 07 de noviembre de 2014 09:56
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 07 de noviembre de 2014 20:08
Manos a la obra!
Brócoli, coliflor y espinaca a la crema

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 1/2 tazas de crema de leche de vaca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1 pieza de brócoli  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 2 manojos de espinaca  
  • 1 pieza de coliflor  
  • 1/2 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 417
Proteínas (g) 11.3
Lípidos totales (g) (grasas) 36.24
Ac. grasos saturados (g) 18.4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 13.9
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.5
Colesterol (mg) 102
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 18.2
Azúcar (g) 3.7
Fibra dietética (g) 7.7
Calcio (mg) 234
Sodio (mg) 417
Hierro (mg) 6.58

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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