Brownies de Coco

Ingredientes para para los brownies 1 pieza de caja de harina preparada para brownies 2 piezas de huevo 1/4 taza de agua 1/2 taza de aceite vegetal comestible Ingredientes para para el coco 140 gramos de queso crema 1/2 taza de crema 2 cucharadas de azúcar glass (pulverizada) 1/2 cucharita de esencia de vainilla 3 tazas de coco rallado Ingredientes para para el chocolate 1 taza de chispas de chocolate semi-amargo 1/2 taza de crema

Precalentar el horno a 350ºF En un tazón poner la harina para brownies, las huevos, el agua y el aceite y batir hasta integrar bien.

Vaciar en un molde rectangular y meter al horno por 30 minutos o hasta que un palillo de madera salga limpio. Sacar y dejar enfriar.

En otro tazón batir el queso , la crema, el azúcar glass y la vainilla hasta acremar. En otro tazón batir el queso , la crema, el azúcar glass y la vainilla hasta acremar.

Agregar el coco rallado y batir hasta integrar.

Vaciar sobre los brownies ya fríos y refrigerar. En una olla pequeña a fuego bajo poner la crema y las chispas de chocolate hasta derretir.

Sacar del fuego dejar enfriar un poco y poner sobre el coco.

Regresar al refrigerador hasta la hora de servir.