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Bruschetta italiana

Visitas: 8572 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Una deliciosa botana maridada con un vino tinto italiano Horizonte Cabernet Montepulciano 2009.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 4 piezas de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de baguette  
  • sal de mar al gusto  
  • 1 botella de montepulciano cabernet  
  • 2 ramas de albahaca fresca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cuchillo para pan
  • Tazón
  • Cuchara
  • Horno
  • Charola para galletas

Preparación

Cortar el pan baguette en rebanadas no muy delgadas, como de 1.5 cm de grosor, utilizando un cuchillo para pan.  Colocar sobre una charola para galletas y meter al horno a 300 °F(175°C) durante 3 minutos, voltear y continuar calentando hasta que esté tostado, se debe calentar a fuego medio para que quede bien duro. Dejar enfriar.Picar el jitomate en cubos, descartando las semillas.  Picar la cebolla finamente al igual que las hojas de albahaca. Mezclar jitomate, cebolla, albahaca y un poco de aciete de oliva extra virgen en un tazón y reservar.Untar el pan ya frío con un ajo partido por la mitad. Colocar sobre cada rebanada un poco de mezcla de jitomate. Rociar cada rebanada con un poco más de aceite de oliva extra virgen.Servir como botana acompañado con un tinto italiano Horizonte Cabernet Montepulciano 2009.


*Nota: la información nutricional no incluye el vino (5 onzas, 150 mililitros o 1 copa de vino contiene aproximadamente 123 calorías).

Comentarios

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Perdón quedaron muy buenos, tuve una reunión y los invitados quedaron complacidos muchas gracias Sonia, saludos.
U 16
Qué bien que pudiste lucirte. Saludos!
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Quedaron muy bur
Bruschetta italiana

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 4 piezas de jitomate guaje  
  • 1 diente de ajo  
  • 1 pieza de baguette  
  • sal de mar al gusto  
  • 1 botella de montepulciano cabernet  
  • 2 ramas de albahaca fresca  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cuchillo para pan
  • Tazón
  • Cuchara
  • Horno
  • Charola para galletas

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 69
Proteínas (g) 2.1
Lípidos totales (g) (grasas) 0.92
Ac. grasos saturados (g) 0.2
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.3
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 13.1
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 1.0
Calcio (mg) 27
Sodio (mg) 215
Hierro (mg) 0.86

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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