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Burritos de frijol con pollo

Visitas: 8766 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Un lunch ideal para llevar a la escuela a los niños les encanta porque se puede comer frío o caliente.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 100 gramos de queso chihuahua  
  • 4 piezas de tortilla de harina  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 2 piezas de jitomate  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 1 taza de frijoles refritos  
  • 1 taza de pechuga de pollo deshebrada  

Utensilios

  • Comal
  • Taza para medir
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Estufa

Preparación

Picar la lechuga y poner a remojar en agua con unas gotas de desinfectante durante 5 minutos. Escurrir y reservar. Picar el jitomate y queso.

Calentar las tortillas sobre el comal. 

Untar cada tortilla con una capa de frijoles sólo en la mitad de la tortilla. Agregar encima pollo deshebrado, queso picado, lechuga picada, jitomate picado y una rebanada de aguacate. Envolver la tortilla doblando primero hacia el centro la parte de abajo, luego los lados hacia el centro y después enrollando hacia afuera. 

Se pueden servir fríos o calientes.

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Burritos de frijol con pollo

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 100 gramos de queso chihuahua  
  • 4 piezas de tortilla de harina  
  • 1 pieza de aguacate  
  • 2 piezas de jitomate  
  • 1 pieza de lechuga orejona  
  • 1 taza de frijoles refritos  
  • 1 taza de pechuga de pollo deshebrada  

Utensilios

  • Comal
  • Taza para medir
  • Cuchara
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 354
Proteínas (g) 21.9
Lípidos totales (g) (grasas) 17.91
Ac. grasos saturados (g) 1.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.1
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.9
Colesterol (mg) 22
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 27.3
Azúcar (g) 4.9
Fibra dietética (g) 7.5
Calcio (mg) 236
Sodio (mg) 390
Hierro (mg) 2.49

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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