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Burritos norteños

Visitas: 22839 • Tiempo de preparación: 20 min
4.8

Un desayuno muy típico del norte de México.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 taza de cebolla blanca  
  • 6 piezas de tortilla de harina  
  • aceite de oliva al gusto  
  • guacamole al gusto  
  • 2 1/2 tazas de frijoles refritos  
  • 1 1/2 tazas de carne deshebrada de res  
  • 1 taza de queso asadero  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Comal
  • Estufa
  • Pala
  • Cuchara

Preparación

Picar finamente la cebolla y sofreír la en aceite durante un minuto. Agregar los frijoles para hacerlos refritos. 

Cuando estén listos agregar la carne deshebrada y mezclar bien.

Poner esta mezcla de manera generosa casi en el extremo de una tortilla de harina. Agregar un puñito de queso a lo largo del relleno, recoger los extremos  para evitar que se salga el relleno y enrollar.

Calentar sobre un comal o sartén a flama bajita hasta estimar que el queso se ha derretido y servir.

Se puede acompañar de guacamole y es muy  rico. Nota: El burrito puede estar relleno de otras cosas, como huevo con chorizo, chorizo con frijoles, verduras con frijoles, incluso con sobrantes de guisados.

Comentarios

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U 2648 1525681746
Brendita Cordero Figueroa 01 de abril de 2014 13:01
MI esposo ama los burritos! jiji aun siendo de germany! esta maravillosa la receta y solo para mi sera con guacamolito porque mi guero no le gusta, de lo que se pierde jaja! la queremos mucho! tambien es mi idola! bueno creo que de todos!!! besitos cariñosos para usted señora sonia!
U 16
Cocina al natural 03 de abril de 2014 01:18
Gracias Brendita y felicidades por dejar salir al chef que llevas dentro!
User avatar
Eres mi ídola! cada que puedo preparo tus platos, mil Gracias por las recetas.
U 16
Jajajaja, gracias!
U 2615
Que linda eres, un fuerte abrazo
U 16
Gracias, otro abrazo para ti
Burritos norteños

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 taza de cebolla blanca  
  • 6 piezas de tortilla de harina  
  • aceite de oliva al gusto  
  • guacamole al gusto  
  • 2 1/2 tazas de frijoles refritos  
  • 1 1/2 tazas de carne deshebrada de res  
  • 1 taza de queso asadero  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Comal
  • Estufa
  • Pala
  • Cuchara
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