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Cake de naranja

Visitas: 8734 • Tiempo de preparación: 45 min
3.0

Es un pastel diferente y muy sabroso. Sencillo de preparar.

Preparación

Pastel

Batir la mantequilla en un tazón, agregar el azúcar y continuar batiendo hasta que se incorporen bien.

Añadir los huevos, uno por uno batiendo continuamente, también las yemas.

Aparte mezclar en un tazón el polvo para hornear, la sal  y la harina.

En otro tazón mezclar el jugo de naranja, la leche y el extracto de naranja.

Añadir a la mezcla de la batidora, los polvos secos y los líquidos alternándolos poco a poco. Una vez incorporados batir por 2 minutos más.

Para enharinar los moldes, untar el interior con manteca o mantequilla, agregar un poco de harina y mover el molde para que se pegue por todas partes.

Vaciar la mitad de la mezcla en un  molde y la mitad en otro.

Meter al horno previamente calentado a 350F (180C) durante 35 minutos o hasta que un palillo de madera salga seco.

Dejar enfriar y des moldar.

Betún 

Batir las 2 barras de mantequilla y la taza de azúcar hasta que se incorporen bien, agregar la crema, la ralladura de naranja y el licor de naranja. Batir 5 minutos más. 

Poner el betún en el refrigerador por 15 minutos, luego embetunar primero uno y luego poner la otra mitad encima y ponerle betún a todo.

Adornar con naranjitas o gajos de naranja.

Comentarios

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Sandra Bertha 04 de mayo de 2015 21:56
Hola hice esta receta pero no le puse el betún y el pastel solo no me supo a naranja. solo a pan que puedo hacer para obtener un mejor sabor a naranja?. me agradan tus recetas, gracias por compartirlas :)
U 28826
Dulce Final 12 de mayo de 2014 21:36
Claro! La voy a programar. Muchas gracias. Saludos
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Leticia Castañon 12 de mayo de 2014 20:31
buenas tardes, me encantaria compartieran una receta de pastel sin huevo, ya que soy alergica, pero me encantaria comer pastel, gracias...
Cake de naranja

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para betún

  • 2 tazas de crema de leche de vaca  
  • 180 gramos de mantequilla  
  • 1 taza de azúcar glass (pulverizada)  
  • 1 cucharada de licor de naranja  
  • 2 cucharadas de ralladura de cáscara de naranja  

Ingredientes para pastel

  • 3/4 taza de leche de vaca  
  • 180 gramos de mantequilla  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 6 piezas de huevo  
  • 2 1/2 tazas de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de licor de naranja  
  • 3/4 taza de jugo de naranja  
  • 3 1/2 tazas de harina de trigo  
  • 1/8 cucharita de sal  

Utensilios

  • Pala miserable
  • Horno
  • Tazón
  • Batidora
  • Taza para medir
  • Molde desmoldable para pastel mediano
  • Palillo de madera

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 12
Contenido energético (Kcal) 872
Proteínas (g) 10.8
Lípidos totales (g) (grasas) 36.32
Ac. grasos saturados (g) 22.0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 7.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.2
Colesterol (mg) 190
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 122.5
Azúcar (g) 64.5
Fibra dietética (g) 2.2
Calcio (mg) 77
Sodio (mg) 127
Hierro (mg) 3.54

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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