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Calabazas rellenas

Visitas: 11814 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0

Receta de calabacitas rellenas fácil de cocinar para compartir en casa.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 200 gramos de queso manchego  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 piezas de elote  
  • 4 piezas de chuleta ahumada de cerdo  
  • 6 piezas de calabacita redonda  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Sartén abierto
  • Charola para horno
  • Horno

Preparación

 Se ponen a cocer las calabazas en agua con sal durante 8 minutos.

Las sacas y cortas una tapita del lado del rabo y con una cuchara quítales la pulpa cuidadosamente para no romperlas.

En un sartén poner el aceite a calentar, acitronar la cebolla, los cuadritos de chuleta y al final los granos de elote, se agrega después la pulpa de la calabaza, crema sal y pimienta.

Se rellenan las calabazas con esta mezcla, se espolvorea queso rallado por encima y se ponen en una charola para hornear y se meten al horno a 200 ° grados centígrados. 

Hasta que gratine el queso.


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Calabazas rellenas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: La cocina de Rosina

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • pimienta negra molida al gusto  
  • 200 gramos de queso manchego  
  • sal al gusto  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • 2 piezas de elote  
  • 4 piezas de chuleta ahumada de cerdo  
  • 6 piezas de calabacita redonda  

Utensilios

  • Olla honda grande
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Sartén abierto
  • Charola para horno
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 303
Proteínas (g) 18.8
Lípidos totales (g) (grasas) 21.30
Ac. grasos saturados (g) 4.9
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.6
Colesterol (mg) 46
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 11.5
Azúcar (g) 0.1
Fibra dietética (g) 1.6
Calcio (mg) 30
Sodio (mg) 979
Hierro (mg) 4.20

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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