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Calamares fritos

Visitas: 7054 • Tiempo de preparación: 40 min
4.7

Sabrosos y sencillos calamares, ideales para esta Cuaresma.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • 300 gramos de calamar  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 3 cucharadas de harina de trigo  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 taza de cerveza  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Pinza
  • Tazón
  • Tenedor
  • Batidor de globo

Preparación

Cortar en aros los calamares y ponerlos a remojar en la leche al menos 10 minutos.

Mezclar la harina con la cerveza en un tazón usando un tenedor hasta deshacer todos los grumos.
Aparte, batir los huevos y añadirlos a la mezcla de harina, agregar sal y pimienta y mezclar nuevamente. Dejar reposar 10 minutos.
Con la ayuda de un palito de madera, tomar cada aro, sumergir en la mezcla de harina, sacar, escurrir levemente y poner a freír en un sartén con aceite caliente hasta que se vean dorados.
Dejar escurrir en una toalla de papel absorbente. servir como botana.

Comentarios

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U 10152
QUE RICO SONIA,LO HARE EN ESTE MOMENTO..GRACIAS
U 16
Nos platicas qué tal te quedó Mary :)
Calamares fritos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 2 piezas de huevo  
  • 300 gramos de calamar  
  • aceite de oliva al gusto  
  • 3 cucharadas de harina de trigo  
  • 1 cucharita de sal  
  • 1 taza de cerveza  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
  • Pinza
  • Tazón
  • Tenedor
  • Batidor de globo

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 318
Proteínas (g) 17
Lípidos totales (g) (grasas) 20
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 277
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 12
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 107
Sodio (mg) 653
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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