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Caldo de col con chuleta y tocino

Visitas: 7506 • Tiempo de preparación: 25 min
4.4

Un platillo con un sabor diferente fácil y práctica para la cocina diaria.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 4 tazas de caldo de pollo  
  • 1/2 pieza de col o repollo  
  • sal al gusto  
  • 4 piezas de chuleta de cerdo  
  • 300 gramos de tocino ahumado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Olla honda grande
  • Taza para medir
  • Estufa

Preparación

Picar la col hasta obtener 4 tazas. Picar la cebolla finamente. Cortar el tocino y las chuletas en cuadros pequeños. 

Sofreír el tocino y colocar en papel para retirar el exceso de grasa. 

Sofreír en el mismo sartén la cebolla durante 5 minutos o hasta que esté transparente. Agregar las chuletas picadas y sofreír  hasta que comiencen a dorar.

Añadir la col, el caldo de pollo y el tocino. Sazonar sal y tapar. Cocer a fuego lento hasta que la col este cocida. 

Servir caliente acompañado de arroz blanco.

 

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

345

Proteínas (g)

11.0

Lípidos totales / grasas (g)

29.83

Ácidos grasos saturados (g)

11.0

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

12.6

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

3.2

Colesterol (mg)

34

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

9.3

Azúcar (g)

0.0

Fibra dietética (g)

2.7

Calcio (mg)

66

Sodio (mg)

800

Hierro (mg)

2.68

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
Caldo de col con chuleta y tocino

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 4 tazas de caldo de pollo  
  • 1/2 pieza de col o repollo  
  • sal al gusto  
  • 4 piezas de chuleta de cerdo  
  • 300 gramos de tocino ahumado  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Pala
  • Olla honda grande
  • Taza para medir
  • Estufa

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