acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Caldo de papa

Visitas: 20702 • Tiempo de preparación: 35 min
4.1

Un caldo de papa caliente ideal para esta temporada de frío delicioso para toda la familia.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 vara de apio  
  • 1/4 manojo de cebollita de cambray  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 4 tazas de caldo de pollo  
  • 3 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Cuchara
  • Estufa

Preparación

 Pelar y cortar las papas en cuadros pequeños. Picar el pimiento morrón, apio, cebolla y finamente el cebollín. Reservar.

Colocar el caldo de pollo en una olla honda mediana y añadir las papas picadas con un poquito de sal y cocer durante 20 minutos, o hasta que estén bien cocidas.

Sofreír la cebolla y el apio en un sartén con la cucharada de aceite durante un par de minutos y reservar.

Añadir la cebolla y el apio sofritos al caldo y continuar cociendo durante 5 minutos más para que espese ligeramente.

Agregar el pimiento picado y sal si fuera necesario. Retirar del fuego cuando empiece a hervir.

Servir inmediatamente con un poco de cebollín picado.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
silvia angelica 30 de noviembre de 2016 10:12
le encanto a mi familia a mi por economica xD
U 16
Cocina al natural 30 de noviembre de 2016 16:44
riquísima opción!
User avatar
Rosy Penaloza 15 de febrero de 2015 22:19
Muy practical y saludables, felicidades y muchisimo exito
U 16
Cocina al natural 16 de febrero de 2015 14:22
Muchas gracias por tu lindo comentario!
Caldo de papa

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 vara de apio  
  • 1/4 manojo de cebollita de cambray  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • sal al gusto  
  • 1 pieza de pimiento morrón rojo  
  • 4 tazas de caldo de pollo  
  • 3 piezas de papa blanca  

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Cuchara
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 165
Proteínas (g) 6.8
Lípidos totales (g) (grasas) 5.30
Ac. grasos saturados (g) 1.0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.2
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.6
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 22.6
Azúcar (g) 0.2
Fibra dietética (g) 0.9
Calcio (mg) 30
Sodio (mg) 758
Hierro (mg) 2.62

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Productos relacionados

P

Mandil Pájaros de Amor Crema

Precio: $390,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí