Caldo de pollo ligero
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Caldo de pollo ligero
Un caldo ligero, nutritivo y fácil de cocinar ideal para tu dieta diaria.
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- 1 pieza de zanahoria
- 1 vara de apio
- 8 ramas de cilantro
- 1 pieza de papa blanca
- 1 pieza de chayote
- 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel
Utensilios
- Olla honda con tapa
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Cuchara
- Estufa
- Tazón
Preparación
Cortar la zanahoria, chayote, apio y papa en trocitos tamaño bocado.
Hervir la pechuga de pollo, con la cebolla y un poquito de sal en una olla honda con agua y dejar cocer durante 20 minutos.
Retirar la pechuga, dejar enfriar y deshebrar. Agregar la zanahoria, chayote, papa, apio y cilantro.
Continuar cociendo tapado a lumbre baja durante 15 minutos más. Agregar la pechuga deshebrada y rectificar sazón
Servir caliente.
Información nutricional
Contenido energético (Kcal)
171
Proteínas (g)
20.4
Lípidos totales / grasas (g)
2.01
Ácidos grasos saturados (g)
0.3
Ácidos grasos monoinsaturados (g)
0.3
Ácidos grasos poliinsaturados (g)
0.4
Colesterol (mg)
42
Hidratos de carbono / carbohidrato (g)
20.5
Azúcar (g)
3.3
Fibra dietética (g)
6.5
Calcio (mg)
138
Sodio (mg)
254
Hierro (mg)
2.88
Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para toda la receta
- 1/2 pieza de cebolla blanca
- 1 pieza de zanahoria
- 1 vara de apio
- 8 ramas de cilantro
- 1 pieza de papa blanca
- 1 pieza de chayote
- 1 pieza de pechuga de pollo sin hueso sin piel
Utensilios
- Olla honda con tapa
- Tabla para picar
- Cuchillo
- Cuchara
- Estufa
- Tazón
