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Caldo tlalpeño

Visitas: 3721 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Hoy les traigo un rico y esquisito caldo Tlalpeño, sencillo de preparar, saludable y totalmente natural. Espero que les guste

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pizca de cebolla blanca  
  • 1 pieza de limón  
  • 3 piezas de zanahoria  
  • 2 cucharitas de sal y pimenta  
  • 2 piezas de chipotle  
  • 3 piezas de tomates bola  
  • 12 ramas de cilantro desinfectado  
  • 2 piezas de ajo  
  • 1 lata de garbanzos cocidos  
  • 3 piezas de papas  

Utensilios

  • Olla gande honda

Preparación

Poner en una olla de un litro y medio de agua  las pechugas sin nada de grasa, dejar hervir unos 15 minutos.

Mientras tanto, cortamos las verduras en cubos (zanahoria  y calabaza), incorporamos a la olla con 2 cucharadas de sal y cilantro, dejamos hervir unos 20 minutos, agregamos  la calabaza en cubos y el chile chipotle.

Una vez que las verduras estén semi cocidas, tenemos que agregar los garbanzos precocidos. Dejamos 10 minutos más y apagamos todo.

Para aderezar se hace de la siguiente manera: cortamos en cubos medianos el aguacate, quedo mozarella  y lo agregamos al caldo, también cortamos finamente cebolla y cilantro y lo agregamos. Finalmente un trozo de lima y a disfrutar.

Sirva bien caliente.

Comentarios

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Flor Izquierdo 16 de diciembre de 2015 14:40
en los ingredientes falta el pollo
Caldo tlalpeño

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Von

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 pizca de cebolla blanca  
  • 1 pieza de limón  
  • 3 piezas de zanahoria  
  • 2 cucharitas de sal y pimenta  
  • 2 piezas de chipotle  
  • 3 piezas de tomates bola  
  • 12 ramas de cilantro desinfectado  
  • 2 piezas de ajo  
  • 1 lata de garbanzos cocidos  
  • 3 piezas de papas  

Utensilios

  • Olla gande honda
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