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Camarones con aderezo alioli

Visitas: 13706 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Deliciosa receta de camarones para servir como botana fría acompañadas con un exquisito aderezo.

Preparación

Para preparar el aderezo alioli, colocar el huevo, la mostaza, el vinagre y el ajo en el vaso de la licuadora. Comenzar a licuar y sin parar, abrir la tapa pequeña de la licuadora y añadir el aceite de oliva en forma de hilo constante y delgado. Observar y dejar de agregar aceite al momento en que la mezcla cuaje. Parar la licuadora y sacar la mezcla del vaso, sazonar con sal y pimienta y revolver bien con una cuchara utilizando un movimiento envolvente hasta incorporar.

Servir los camarones pacotilla cocidos con el aderezo.

Comentarios

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judith ana maria 18 de octubre de 2013 16:11
HOla sonia, sabes soy fanatica de tus recetas , las he hecho y si vieras que ricas salen, gracias por ayudarnos a cocinar.
U 16
Cocina al natural 18 de octubre de 2013 21:16
Judith, qué bien que te parecen útiles y que cocinas con nosotros. Saludos!
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Hola Sonia, me encantó este aderezo, lo preparé aunque un poco fuerte el sabor del ajo, lo volví a preparar con un solo ajo y me gustó mas, lo usamos para ponerle a los sandwiches y quedaron con un sabor muy especial. Muchas Gracias un abrazo
U 16
Muy bien Martha, la cocina también es de prueba y error. Saludos!
Camarones con aderezo alioli

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de mostaza dijón  
  • 1/2 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1 pieza de huevo  
  • 250 gramos de camarón pacotilla  
  • 1 taza de aceite de oliva  
  • 2 dientes de ajo  
  • 1/2 cucharada de sal de mar  
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto  

Utensilios

  • Licuadora
  • Tazón
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