Camarones Orly con salsa de roquefort
Unos camarones fáciles de preparar con capeado de harina tres estrellas, se las recomiendo ya que esta harina absorbe menos grasa.
Preparación
Retirar la cáscara, la cabeza y las patas de los camarones, dejando la cola para poderlos capear. Enjuagar con agua y dejar escurrir. Colocar los camarones ya pelados en un recipiente. Agregar el ajo molido, el perejil picado y el aceite de oliva. Agregar la sal y la pimienta y mezclar nuevamente hasta integrar. Importante dejar reposar esta mezcla al menos 30 minutos.
Para preparar el capeado, colocar la harina de Arroz Tres Estrellas con la cerveza y los huevos en un tazón y mezclar bien con el globo. Agregar la sal y la pimienta y mezclar nuevamente hasta integrar. Importante dejar reposar esta mezcla al menos 30 minutos.
Calentar el aceite en una sartén honda. Sumergir cada camarón en la mezcla de capeado,
Cuidando de mantener la colita del camarón limpia.
Freír los camarones por ambos lados y colocar sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Reservar.
Paso a paso










Comentarios