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Camarones salteados

Visitas: 60266 • Tiempo de preparación: 15 min
3.0

Unos camarones deliciosos ideales como botanita o plato fuerte para cualquier ocasión.

Preparación

Para preparar el asador Lotus Grill Perdura, sacar el asador de su estuche, y desarmarlo. Voltear la base de cabeza, abrir el compartimento de baterías y colocar las 4 baterías AA en su lugar. Volver a armar el asador. Colocar un poco de alcohol en gel o sólido en la base. Colocar el carbón en la base contenedora de carbón. Encender el alcohol con cuidado y colocar la base con el carbón encima. Colocar la tapa del carbón y por último la parrilla, asegurando los broches. Prender el ventilador girando el botón y esperar 3 a 4 minutos a que el carbón esté encendido. Ajustar el ventilador para obtener la temperatura deseada. 

Picar finamente el cilantro, ajos y cebollita cambray y reservar.

Colocar el sartén grill perdura sobre el asador y esperar 3 minutos para que se caliente. 

Agregar el aceite de oliva y el ajo picado saltear durante un par de minutos. Añadir los camarones y cocer durante 3 minutos hasta que tomen un color rosado. Sazonar con pimienta y sal y cocer un par de minutos más. Añadir la cebolla picada y cilantro. Retirar de la flama y revolver muy bien. 

Servir calientes.

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Camarones salteados

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 600 gramos de camarón 40/50  
  • 4 piezas de cebollita de cambray  
  • 4 cucharadas de aceite de oliva  
  • 6 dientes de ajo  
  • 7 ramas de cilantro  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Cucharas para medir
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén perdura
  • Asador lotus grill perdura
  • Pala

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 172
Proteínas (g) 3.7
Lípidos totales (g) (grasas) 12.09
Ac. grasos saturados (g) 1.4
Ac. grasos monoinsaturados (g) 7.4
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.9
Colesterol (mg) 126
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 12.9
Azúcar (g) 0.5
Fibra dietética (g) 0.8
Calcio (mg) 49
Sodio (mg) 663
Hierro (mg) 0.89

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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