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Camote amarillo con chimichurri

Visitas: 2671 • Tiempo de preparación: 30 min
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Receta para preparar camote amarillo con chimichurri. / Cocinando con Marco Di Mauro

Preparación

Rebanar el camote en mitades y bañar con aceite de oliva y sal. Hornear a 180° durante 10 minutos.

En un procesador encendido poner el ajo, las hojas de perejil, de cilantro, mejorana, tomillo y orégano. Agregar el vinagre de vino tinto y el aceite de oliva extra virgen.

Servir el camote con un poco de jamón serrano encima y acompañar con el chimichurri.

Para más información visita www.cadenatres.com.mx

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Camote amarillo con chimichurri

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • tomillo al gusto  
  • aceite de oliva al gusto  
  • orégano seco al gusto  
  • 1 pieza de camote  
  • 2 piezas de ajos  
  • 1/2 taza de hojas de perejil  
  • mejorana al gusto  
  • 4 rebanadas de jamón serrano  
  • cilantro al gusto  
  • vinagre balsámico al gusto  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Charola para horno
  • Papel aluminio
  • Horno
  • Procesador de alimentos
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