acj
Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Carpaccio de mango

Visitas: 4892 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Este postre es una forma diferente de disfrutar el mango

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 2 piezas de mango  
  • 2 tazas de flor de jamaica  
  • 1/2 taza de nuez  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Olla honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Preparación

Pelar y rebanar los mangos en lajas delgadas.

En una olla hervir la flor de jamaica y reservar 1 taza .

Hervir el azúcar con el agua de jamaica hasta que quede como una miel.

En un platón acomodar las lajas de mango y agregar la miel de jamaica y la nuez picada. 

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 2
Celia Marín Chiunti 01 de septiembre de 2014 19:15
Quiero preparar esta receta
Carpaccio de mango

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 2 piezas de mango  
  • 2 tazas de flor de jamaica  
  • 1/2 taza de nuez  

Utensilios

  • Cuchillo
  • Olla honda
  • Tabla para picar
  • Cuchillo

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 327
Proteínas (g) 2.1
Lípidos totales (g) (grasas) 5.47
Ac. grasos saturados (g) 0.7
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.3
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.1
Colesterol (mg) 0
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 72.7
Azúcar (g) 58.5
Fibra dietética (g) 2.1
Calcio (mg) 15
Sodio (mg) 2
Hierro (mg) 0.46

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Reporta un error   aquí