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Carpaccio de mango

Al estilo Claudia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 15 min

Ingredientes toda la receta
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 piezas de mango
  • 2 tazas de flor de jamaica
  • 1/2 taza de nuez
Utensilios
  • cuchillo
  • olla honda
  • tabla para picar
  • cuchillo
Modo de preparación

Pelar y rebanar los mangos en lajas delgadas.

En una olla hervir la flor de jamaica y reservar 1 taza .

Hervir el azúcar con el agua de jamaica hasta que quede como una miel.

En un platón acomodar las lajas de mango y agregar la miel de jamaica y la nuez picada. 

Paso a paso
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Paso 3

En una olla hervir la flor de jamaica y reservar 1 taza . Hervir el azúcar con el agua de jamaica hasta que quede como una miel.

 
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Paso 4

En un platón acomodar las lajas de mango y agregar la miel de jamaica y la nuez picada.

 
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Paso 1

Ingredientes para toda la receta 1 taza de azúcar morena 1/2 taza de nuez 2 tazas de flor de jamaica 2 piezas de mango

 
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Paso 2

Pelar y rebanar los mangos en lajas delgadas.