Carpaccio de salmón
Al estilo Norma Cebrian y David Villarreal
Porciones: 4 | Tiempo: 10 min
Ingredientes toda la receta
- 1 pieza de limón
- 2 cucharadas de alcaparras
- aceite de oliva al gusto
- salsa de soya al gusto
- 250 gramos de salmón ahumado
- pan bolillo al gusto
Utensilios
- tabla para picar
- cuchillo para pan
- platón
Modo de preparación
En un plato extendido disponer delgadas rebanadas de salmón ahumado. Bañar con el jugo de limón, salsa de soya al gusto y suficiente aceite de oliva. Colocar encima las alcaparras. Servir acompañado con trozos de pan blanco tostado, bollillo o baguette. Es ideal como entrada o botana.