Categoria Campeche
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Arroz a la Mexicana | Arroz Rojo
Al estilo Comidas de un Foráneo • publicado por Comidas de un Foráneo • 14 de junio de 2020
Una de las recetas que más me han pedido es la del Arroz a la Mexicana, un tipo de arroz barato e ideal para el cocinero foráneo o novato que está empez... Leer más
Pancita vegana de setas
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 10 de junio de 2020
Este menudo o pancita es un caldo mexicano que se prepara generalmente con la panza de la res. En esta ocasión lo haremos vegana usando setas en vez de res Leer más
Cómo limpiar camarones y un tip sorpresa
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 23 de marzo de 2020
Aprende a limpiar camarones y utiliza sus cáscaras para hacer una deliciosa botana estilo chips. Leer más
Papas a la mexicana
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 04 de marzo de 2020
Una deliciosa botana, se puede servir como guarnición. Leer más
Tres formas de preparar Caldo de pollo
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 17 de febrero de 2020
Aprende esta sencilla técnica y podrás hacer mil variantes de caldo de pollo. Lo puedes servir como sopa de principio. También puede utilizarse como con... Leer más
Huevos rancheros
Al estilo Natividad Hernández • publicado por Cocina al natural • 16 de febrero de 2020
Estos huevos rancheros los preparaba Natividad Hernández, que en paz descanse, cocinera de mi casa materna durante mi infancia en Monterrey, México Leer más
Cómo hacer arroz
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 03 de febrero de 2020
La receta más sencilla para hacer arroz. Garantizado que te queda perfecto Leer más
Tortillas- Consejos para conservar y...
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 27 de enero de 2020
Te comparto algunos secretos que he aprendido con el tiempo para guardar y conservar tus tortillas y también para revivirlas. Leer más
Rosca de reyes con masa madre
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 03 de enero de 2020
La manera mas saludable de preparar una rosca de Reyes, con masa madre, un fermento de harina que la vuelve más digerible. Muchas gracias a Liliana Gua... Leer más
Cebollitas con Habanero | Cebollas...
Al estilo Comidas de un Foráneo • publicado por Comidas de un Foráneo • 21 de septiembre de 2019
Esta receta es muy sencilla, únicamente necesitamos un poco de cebolla, chile habanero y cítricos, ideal para unos tacos o para una cochinita pibil, pop... Leer más
Rajas de chile en escabeche
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 24 de julio de 2019
Los chiles en vinagre se consiguen enlatados en México y otras partes del mundo. Esta receta es para hacerlos en casa de forma natural. Se pueden utiliz... Leer más
Elotes asados
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 08 de junio de 2019
Estos elotes son tradicionales en todo México. En la calle los cuecen en anafres con carbón y los aderezan al gusto del cliente. Leer más