Categoria Chile
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Salsa Yucateca Xnipec
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 24 de marzo de 2021
Deliciosa salsa picante cuyo nombre proviene del maya “ni”, nariz y “peek”, perro, es decir, nariz de perro, pues la salsa es tan picosa que hace sudar ... Leer más
Huevos a la chiapaneca
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 13 de marzo de 2021
Una receta tradicional del estado de Chiapas, te encantará este desayuno fácil. Leer más
Rajas con queso en salsa asada
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 20 de febrero de 2021
Deliciosa preparación para desayunar o para una cena ligera. Un antojito típico de mi casa materna en Monterrey. Leer más
Botana de molcajete
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 19 de febrero de 2021
Una deliciosa botana mexicana para cualquier ocasión. Receta ideal para ver un partido de futbol con familia y amigos Leer más
Soufflé de rajas
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 16 de febrero de 2021
En esta ocasión nos cuenta Sonya Santos lo siguiente: Un plato ejemplo de la influencia francesa en la cocina mexicana. Los franceses llegaron a Méxic... Leer más
Gigote de pollo
Al estilo Sor Juana Inés de la Cruz • publicado por Cocina al natural • 04 de febrero de 2021
Se denomina gigote a un guisado a base de carne picada generalmente de ternera rehogada en manteca de cerdo. Es frecuente la preparación de este plato e... Leer más
Pepinos en salmuera rápida
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 19 de enero de 2021
Aprende como hacer esta salmuera que te servirá para conservar en refrigeración vegetales como pepinos, zanahorias y calabacitas. Son deliciosos como sn... Leer más
Torta de pierna con aguacate
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 01 de enero de 2021
Esta receta es ideal para aprovechar el recalentado de pierna de puerco después de las fiestas navideñas, de año nuevo o alguna fecha especial. Leer más
Spaghetti con camarones y chipotle
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 22 de diciembre de 2020
Una pasta deliciosa, ideal para las fiestas decembrinas. El tatsoi se puede sustituir por acelgas, espinacas o cualquier tipo de col. Leer más
Lomo de cerdo relleno de picadillo
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 18 de diciembre de 2020
Una excelente manera de preparar una cena de Navidad sin utilizar horno. Leer más
Pierna de puerco a los cuatro chiles
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 10 de diciembre de 2020
Esta receta de pierna de puerco es tradicional de las fiestas navideñas. Se acompaña con ensalada de manzana, romeritos o arroz blanco. Leer más
Chiles rellenos de huevo en caldillo
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 19 de noviembre de 2020
Esta es la versión poblana para preparar los chiles rellenos, un plato tradicional de la cocina mexicana que en lugar de carne lleva huevo y se sirve co... Leer más