Categoria Jalisco
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Sábila o Aloe Vera ¿para qué sirve...
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 06 de abril de 2021
La sábila o aloe vera es una planta documentada desde los antiguos egipcios y usada principalmente para a piel Leer más
Botana de molcajete
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 19 de febrero de 2021
Una deliciosa botana mexicana para cualquier ocasión. Receta ideal para ver un partido de futbol con familia y amigos Leer más
Rosca de reyes trenzada
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 03 de enero de 2021
Rosca o roscón de reyes que se utiliza para la celebración de los Reyes Magos. Leer más
Rosca de reyes con masa madre
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 02 de enero de 2021
La manera mas saludable de preparar una rosca de Reyes, con masa madre, un fermento de harina que la vuelve más digerible. Muchas gracias a Liliana Gua... Leer más
Uvas botaneras
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 28 de diciembre de 2020
Una botanita ideal para compartir con los seres queridos en estas festividades. Fáciles y rápidas. Leer más
Pan de muerto simplificado
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 31 de octubre de 2020
Este pan dulce se prepara tradicionalmente para la celebración del Día de Muertos en México. En esta ocasión lo amasamos a mano. Se coloca generalmente ... Leer más
Tamales de masa colada
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 27 de octubre de 2020
Tamal elaborado con masa de maíz nixtamalizada y colada. Se cuece directamente en la olla sobre la estufa y al final se cuecen también al vapor Leer más
Tamal de masa de nixtamal
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 27 de octubre de 2020
Se preparan sin manteca, como se hacía antes de la conquista de los españoles. Los rellenos pueden variar. Leer más
Pasta con pollo y salsa verde
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 16 de octubre de 2020
Una sabrosa pasta con chile poblano que te sorprenderá no sólo por su sabor, también por la técnica que usaremos para el chile. Leer más
Chocolate caliente
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 12 de octubre de 2020
Esta bebida es tradicionalmente mexicana. El chocolate caliente se toma en el desayuno, pero es deliciosa también durante la merienda. Leer más
Nixtamal para tortillas, tamales y pozole
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 07 de octubre de 2020
El proceso de nixtamalización se trata de la cocción del maíz con cal, lo cual lo vuelve más nutritivo y a la vez flexible. Es la base para la elaboraci... Leer más
Pozole rojo
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 22 de septiembre de 2020
Un tradicional pozole del estado de Jalisco preparado con carne de puerco. Leer más