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Categoria Jalisco

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Mostrando recetas 13 - 24 de 91 en total que tienen las categorías Jalisco
Tamal de masa de nixtamal

Tamal de masa de nixtamal

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 27 de octubre de 2020
Se preparan sin manteca, como se hacía antes de la conquista de los españoles. Los rellenos pueden variar. Leer más
Pasta con pollo y salsa verde

Pasta con pollo y salsa verde

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 16 de octubre de 2020
Una sabrosa pasta con chile poblano que te sorprenderá no sólo por su sabor, también por la técnica que usaremos para el chile. Leer más
Chocolate caliente

Chocolate caliente

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 12 de octubre de 2020
Esta bebida es tradicionalmente mexicana. El chocolate caliente se toma en el desayuno, pero es deliciosa también durante la merienda. Leer más
Nixtamal para tortillas, tamales y pozole

Nixtamal para tortillas, tamales y pozole

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 07 de octubre de 2020
El proceso de nixtamalización se trata de la cocción del maíz con cal, lo cual lo vuelve más nutritivo y a la vez flexible. Es la base para la elaboraci... Leer más
Pozole rojo

Pozole rojo

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 22 de septiembre de 2020
Un tradicional pozole del estado de Jalisco preparado con carne de puerco. Leer más
Tejuino

Tejuino

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 15 de septiembre de 2020
El tejuino es una bebida ceremonial que data de la época prehispánica. Hoy te presentamos esta versión más moderna y simplificada que puedes preparar ... Leer más
Palomitas libres de grasa

Palomitas libres de grasa

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 08 de septiembre de 2020
Una forma de hacer palomitas en casa sin grasa y sin necesidad de horno de microondas Leer más
Palomitas con leche

Palomitas con leche

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 08 de septiembre de 2020
Este atole se puede preparar con leche o con agua. Si lo endulzas con miel y lo preparas con agua sabe a Cornpops pero es mucho más nutritivo y saludable Leer más
Elotes asados con salmuera y aguachiles rojo o verde

Elotes asados con salmuera y aguachiles...

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 01 de septiembre de 2020
Esta es la forma como asan los elotes en Ameca Jalisco Leer más
Elote hervido a la antigüa con pericón o tequesquite

Elote hervido a la antigüa con pericón...

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 29 de agosto de 2020
Forma común y tradicional de comer los elotes. En cada región de México cambia la técnica de hervir elotes, generalmente se cuecen con algunas hojas en ... Leer más
Costilla de cerdo adobada con chile morita

Costilla de cerdo adobada con chile...

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 21 de junio de 2020
Hoy un costillar adobado con chile morita, receta ideal para celebrar a papá en su día. Leer más
Arroz a la Mexicana | Arroz Rojo

Arroz a la Mexicana | Arroz Rojo

Al estilo Comidas de un Foráneo • publicado por Comidas de un Foráneo • 14 de junio de 2020
Una de las recetas que más me han pedido es la del Arroz a la Mexicana, un tipo de arroz barato e ideal para el cocinero foráneo o novato que está empez... Leer más