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Categoria La Cocina Mestiza

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Mostrando en total 3 recetas que tienen las categorías La Cocina Mestiza
Cornish Pasty o Pastes

Cornish Pasty o Pastes

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 23 de febrero de 2021
En esta ocasión, Sonya Santos nos comenta lo siguiente: Un ícono de la gastronomía del estado mexicano de Hidalgo, son los pastes. La palabra nos llega ... Leer más
Ensalada César

Ensalada César

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 09 de febrero de 2021
En esta colaboración nos cuenta Sonya Santos lo siguiente: Todas las versiones coinciden en que se inventó en Tijuana, aunque hay múltiples historias e... Leer más
Gigote de pollo

Gigote de pollo

Al estilo Sor Juana Inés de la Cruz • publicado por Cocina al natural • 04 de febrero de 2021
Se denomina gigote a un guisado a base de carne picada generalmente de ternera rehogada en manteca de cerdo. Es frecuente la preparación de este plato e... Leer más