Recetas con categoria Oaxaca, Estado de México, Durango
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Alcachofas asadas
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 22 de julio de 2011
Ideal para preparar cuando se hacen carnes asadas, pues están listas antes que la carne y se puedan dar de botana a los comensales. Leer más
Camarones al mezcal con chile
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 16 de julio de 2011
Deliciosos y elegantes camarones con un toque picante. Ideales como plato fuerte con guarnición de arroz blanco. Leer más
Elotes asados
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 14 de julio de 2011
Estos elotes son tradicionales en todo México. En la calle los cuecen en anafres con carbón y los aderezan al gusto del cliente. Leer más
Chicharrón en salsa roja con longaniza
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 13 de julio de 2011
Este platillo de la cocina tradicional mexicana ese acostumbra servir como plato fuerte acompañado de arroz y tortillas de maíz recién salidas del comal... Leer más
Aceite de chile chiltepe
Al estilo Iliana De La Vega / Culinary Institute Of America San Antonio • publicado por Cocina al natural • 04 de julio de 2011
En Oaxaca frontera Veracruz se produce el chile chiltepe. Lo puede comer con un queso, con carne o con huevos es un acompañante sensacional. Leer más
Crema de champiñones
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 28 de junio de 2011
Esta sopa es deliciosa, nutritiva y ayuda a la digestión. Se puede preparar en temporada de lluvias, cuando abundan las setas. Leer más
Puerco rojo con calabacitas y elote
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 28 de junio de 2011
Este guiso mexicano se acostumbra acompañar con arroz blanco, usualmente se sirve para la comida y en ocasiones para la cena. Leer más
Huauzontles capeados
Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 21 de junio de 2011
Los huauzontles son una de las plantas alimenticias que México aportó al mundo. Son originalmente un platillo del centro de México, se consumen sobre to... Leer más
Salsa de jitomate con chile de agua
Al estilo Iliana De La Vega / Culinary Institute Of America San Antonio • publicado por Cocina al natural • 20 de junio de 2011
Esta preparación es una receta oaxaqueña, que se puede servir para acompañar quesadillas. Tradicionalmente se utiliza para acompañar el tasajo o carne a... Leer más
Chilaquiles en salsa guajillo
Al estilo Pilar Cabrera • publicado por Cocina al natural • 17 de junio de 2011
Esta receta es originaria de Oaxaca. Chilaquiles típicos para desayunar un domingo en la mañana. Ideal para niños, ya que no son picosos y el gusto del ... Leer más