Cazuela completa

Un pollo con verduras, muy económico

Preparación

En una cacerola grande calienta el aceite y fríe las piezas de pollo hasta que se doren. Voltéalas frecuentemente.

Sin sacar el pollo, quita el exceso de aceite de la cacerola y añade la cebolla y el pimiento morrón de cualquier color. Fríe a fuego bajo hasta que se doren ligeramente. Añade el jitomates picado, el caldo de pollo y las lentejas hervidas, sin caldo; sazona con sal y agrega los granos de elote, tapa la olla y cocina a fuego bajo hasta que el pollo esté bien cocido. Sirve caliente.