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Ceviche de callo de hacha

Sigue estos sencillos pasos para preparar un maravilloso ceviche de callo de hacha con jitomates cherry y coco que le dan un irresistible toque dulce.

Preparación

Vaciar el callo de hacha en un bowl de cristal. Añadir el jugo de limón, sal y jugo de naranja. Reservar.

Cortar los jitomates por la mitad. Agregarlos junto con el cilantro y la cebolla morada  finamente picados al bowl.

Añadir ralladura de coco y mezclar bien todos los ingredientes. Dejar marinar por 1 hora y servir.

Opcionalmente se puede agregar un toque de tequila o mezcal a la mezcla.

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Ceviche de callo de hacha

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Visitas: 31962 • Tiempo de preparación: 45 min
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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 3 cucharadas de coco rallado  
  • 1 taza de cebolla morada  
  • 500 gramos de callo de hacha  
  • 2 piezas de chiles serranos  
  • 3/4 taza de cilantro  
  • 1 taza de jugo de naranja  
  • 1/2 taza de jugo de limón  
  • 1 taza de jitomate cherry  
  • sal al gusto  

Utensilios

  • Bowl
  • Cuchillo
  • Tabla para picar
  • Cucharón