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Ceviche de camarón con mango y albahaca

Una receta sencilla fresca y sabrosa que maridaje excelente con vino rosado Ramón Bilbao, ideal para la época de calor, verano, Cuaresma o cualquier época del año que tengamos antojo

Preparación

Picar la cebolla y los chiles finamente picados.

Pelar y cortar el mango en trozos cuadrados. Picar los camarones pelados y cocidos previamente.

Colocar los camarones en un tazón, agregar el mango en cubos, la cebolla y el chile; mezclar con ayuda de una cuchara.

Exprimir la naranja y los limones, agregar el aceite de oliva y la sal; mezclar para integrar. Dejar marinar cuando menos 45 minutos en el refrigerados.

Servir como botana acompañado de tostadas o totopos de maíz.

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Ceviche de camarón con mango y albahaca

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Celia Marin Chiunti

Visitas: 51251 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • sal al gusto  
  • 1/4 taza de aceite de oliva extra virgen  
  • 2 piezas de chile serrano  
  • 10 hojas de albahaca fresca  
  • 1/2 pieza de cebolla blanca  
  • 1 pieza de naranja  
  • 1 pieza de mango  
  • 400 gramos de camarón  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Cuchara
  • Tazón