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Ceviche de coliflor

Unas ricas y frescas tostadas con ceviche de coliflor para una dieta sana.

Preparación

Primero lava y desinfecta la coliflor, corta los arbolitos y ponlos en una olla con agua hirviendo durante 8 minutos (no debe de quedar muy cocida). Enjuaga en el chorro de agua fría para  detener la cocción y reserva.

En un bol pon el cilantro, cebolla, el jitomate y el jugo de los limones, y el chile, pon la coliflor ya picada revuelve muy bien. Ponle sal a tu gusto.

Deja reposar la mezcla por lo menos una hora o dos para que tome el sabor de los limones.  En una tostada ponle un poco de la mezcla y puedes ponerle chile liquido de la marca que decidas.


Comentarios

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U 4496
ady 29 de noviembre de 2013 09:41
Me alegro que le haya gustado
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Martha Perez Sotelo 29 de noviembre de 2013 08:50
Lo hice y que rico me quedo ,a mi esposo le encanto. una receta sencilla y muy saludable. Gracias
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Gail Luna García 28 de noviembre de 2013 21:45
Suena interesante,probare.
Ceviche de coliflor

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Ady

Visitas: 7705 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 tazas de agua  
  • 1 pieza de coliflor grande  
  • 2 cucharadas de cilantro picado  
  • chile jalapeño al gusto  
  • 1/2 pieza de cebolla picada  
  • 2 piezas de jitomates picados  
  • 4 piezas de limones el jugo  
  • sal al gusto  
  • tostadas de maíz al gusto  

Utensilios

  • Bol
  • Colador
  • Cuchara
  • Cuchillo
  • Estufa
  • Tabla para picar
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