Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Ceviche de pescado con orégano a la naranja

El uso del marisco fresco es muy común y ésta es una forma muy sencilla de destacar la frescura del producto. Un toque de orégano sirve para realzar el sabor del pescado.

Preparación

Picar el pescado en trozos pequeños, colocarlo en un tazón. Agregar el jugo de limón, el de naranja y la sal. Dejar reposar en lo que se pican los demás ingredientes.

Picar finamente el chile serrano y el perejil. Cortar la cebolla en rebanadas delgadas. 

Agregar los ingredientes picados al pescado. Sazonar con el orégano previamente tallado en las manos para que la temperatura de las manos logre extraer sus aceites naturales y su olor. 

Servir con totopos o tostadas. 

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 16 1611719407
Juan Antonio, buen provecho, Sonia
User avatar
Sencilla receta con sabor rico y delicado, mi siguiente botana... Gracias
U 16 1611719407
Wnedy,felicidade sy muchas gracias por ocmentaronos. Un abrazo, Sonia
User avatar
Lo preparé y fue la sensación :D gracias!!!
U 16 1611719407
Estela, que bueno que te gustó este cebiche, un abrazo hasta Arizona, Sonia
U 1894 1611714900
que rica receta yo vivo en arizona y de seguro vamos adisfrutar ceviche fresco sobre todo la tecnica del sabor de las venitas y el perejil
User avatar
que rico!!!!
U 2 1611719474
Gracias por el tip de cómo marinar el pescado fresco, no sabía que la parte oscura era la del sabor fuerte. Aprendí algo que pronto pondré en práctica
Ceviche de pescado con orégano a la naranja

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Visitas: 24068 • Tiempo de preparación: 15 min
4.8

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • sal de mar al gusto  
  • 1/2 pieza de chile serrano  
  • 1/5 pieza de cebolla morada  
  • 4 cucharadas de jugo de limón  
  • 1 pieza de filete de pescado  
  • 4 cucharadas de jugo de naranja  
  • 1 pizca de orégano fresco  
  • 3 cucharadas de perejil liso fresco  

Utensilios

  • Cuchillo grande
  • Tabla para picar
  • Tazón
  • Cuchara
  • Copa martinera

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 2
Contenido energético (Kcal) 95
Proteínas (g) 13
Lípidos totales (g) (grasas) 1
Ac. grasos saturados (g) 0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0
Colesterol (mg) 53
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 9
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 53
Sodio (mg) 108
Hierro (mg) 2

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso