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Chilaquiles verdes de Tampico

Visitas: 4405 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
3.0

Receta para preparar chilaquiles verdes de Tampico. Receta de chilaquiles / Receta de Tampico

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de aceite vegetal comestible  
  • 1/2 pieza de cebolla picada  
  • 1/4 kilogramo de tomates verdes cocidos  
  • 3 piezas de chiles poblanos en rajas  
  • 2 ramas de epazote picado  
  • 2 ramas de cilantro picado  
  • 12 piezas de tortillas en trozos  
  • 1 taza de caldo de pollo  
  • sal al gusto  

Ingredientes para Para servir

  • 150 gramos de queso fresco  
  • 6 piezas de huevos cocidos  
  • 1/2 taza de cebolla picada  
  • 6 rebanadas de rábanos picados  
  • 2 cucharadas de cilantro picado  

Utensilios

  • Licuadora
  • Sartén
  • Olla honda
  • Cuchillo

Preparación

Licuar los tomates, apazote, cilantro, cebolla y el chile poblano en rajas.

En un sartén, freír las tortillas troceadas y verter la salsa de poblano.

Montar espaciendo sobre las tortillas con salsa un poco de cebolla, rábano, cilantro y huevo cocido en rodajas.

Para más información visita www.cadenatres.com.mx

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Chilaquiles verdes de Tampico

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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 cucharada de aceite vegetal comestible  
  • 1/2 pieza de cebolla picada  
  • 1/4 kilogramo de tomates verdes cocidos  
  • 3 piezas de chiles poblanos en rajas  
  • 2 ramas de epazote picado  
  • 2 ramas de cilantro picado  
  • 12 piezas de tortillas en trozos  
  • 1 taza de caldo de pollo  
  • sal al gusto  

Ingredientes para Para servir

  • 150 gramos de queso fresco  
  • 6 piezas de huevos cocidos  
  • 1/2 taza de cebolla picada  
  • 6 rebanadas de rábanos picados  
  • 2 cucharadas de cilantro picado  

Utensilios

  • Licuadora
  • Sartén
  • Olla honda
  • Cuchillo
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