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Chips de calabacita horneadas

Visitas: 8843 • Tiempo de preparación: 30 min
5.0

Estos chips son deliciosos y saludables ideal como botanita.

Ingredientes

Ingredientes para aderezo

  • 1 pieza de chile chipotle adobado  
  • 1/2 taza de jocoque  

Ingredientes para receta

  • papel encerado al gusto  
  • 1 taza de queso parmesano  
  • 4 piezas de calabacita italiana  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Charola para horno
  • Mandolina
  • Taza para medir
  • Horno

Preparación

 Cortar la punta de la calabacita y rebanar con la mandolina en rodajas delgadas. Reservar.

Colocar el papel encerado sobre la charola para horno y poner las rebanadas de calabacita sobre e papel, dejando un espacio entre cada rebanada.

Espolvorear queso parmesano sobre las calabacitas y meter a hornear a 350 ° F (180 ° C ) durante 20 minutos o hasta que estén crujientes.

Para preparar el aderezo colocar el jocoque y el chile chipotle adobado en el vaso de la licuadora y moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Servir los chips acompañados con el aderezo.

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Chips de calabacita horneadas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para aderezo

  • 1 pieza de chile chipotle adobado  
  • 1/2 taza de jocoque  

Ingredientes para receta

  • papel encerado al gusto  
  • 1 taza de queso parmesano  
  • 4 piezas de calabacita italiana  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Charola para horno
  • Mandolina
  • Taza para medir
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 315
Proteínas (g) 28.2
Lípidos totales (g) (grasas) 18.59
Ac. grasos saturados (g) 12.0
Ac. grasos monoinsaturados (g) 4.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.0
Colesterol (mg) 50
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 8.8
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 1.5
Calcio (mg) 823
Sodio (mg) 1151
Hierro (mg) 0.96

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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