Chips de calabacita horneadas

Al estilo Sonia Ortiz • publicado por Cocina al natural • 29 de agosto de 2016

Visitas: 8452 • Tiempo de preparación: 30 min

Estos chips son deliciosos y saludables ideal como botanita.

Ingredientes

Cortar la punta de la calabacita y rebanar con la mandolina en rodajas delgadas. Reservar.

Colocar el papel encerado sobre la charola para horno y poner las rebanadas de calabacita sobre e papel, dejando un espacio entre cada rebanada.

Espolvorear queso parmesano sobre las calabacitas y meter a hornear a 350 ° F (180 ° C ) durante 20 minutos o hasta que estén crujientes.

Para preparar el aderezo colocar el jocoque y el chile chipotle adobado en el vaso de la licuadora y moler hasta obtener una mezcla homogénea.

Servir los chips acompañados con el aderezo.

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Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Composición nutrimental por porción
Porciones	4
Contenido energético (Kcal)	315
Proteínas (g)	28.2
Lípidos totales (g) (grasas)	18.59
Ac. grasos saturados (g)	12.0
Ac. grasos monoinsaturados (g)	4.8
Ac. grasos poliinsaturados (g)	0.0
Colesterol (mg)	50
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos)	8.8
Azúcar (g)	0.0
Fibra dietética (g)	1.5
Calcio (mg)	823
Sodio (mg)	1151
Hierro (mg)	0.96