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Chocolate caliente

Visitas: 15599 • Tiempo de preparación: 10 min
5.0

Esta bebida es tradicionalmente mexicana. El chocolate caliente se toma en el desayuno, pero es deliciosa también durante la merienda.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 tazas de leche de vaca  
  • canela en polvo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 200 gramos de chocolate  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Tenedor
  • Olla honda pequeña
  • Estufa

Preparación

Poner la leche a calentar a lumbre media hasta que suelte el hervor. Añadir las tabletas de chocolate. Bajar la lumbre y agitar con el molinillo o con un batidor de huevos hasta que se disuelvan.

Añadir  azúcar y menear con el molinillo durante 5 minutos para sacarle espuma.

Servir caliente en tazas individuales espolvoreado con canela al gusto.

Chocolate caliente

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

429

Proteínas (g)

9

Lípidos totales / grasas (g)

16

Ácidos grasos saturados (g)

8

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

5

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

1

Colesterol (mg)

24

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

63

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

0

Calcio (mg)

276

Sodio (mg)

105

Hierro (mg)

0

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 4 tazas de leche de vaca  
  • canela en polvo  
  • 1/4 taza de azúcar blanca  
  • 200 gramos de chocolate  

Utensilios

  • Tazón
  • Cuchillo grande
  • Tenedor
  • Olla honda pequeña
  • Estufa
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