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Chocolate Pots

Visitas: 2147 • Tiempo de preparación: 35 min
5.0
Chocolate Pots

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Vanessa Hernandez

Pasteles de chocolate hechos a base de harina de almendras, libres de gluten, húmedos suaves y con una cubierta crujiente, perfectos para acompañar con helado o con crema y frutas frescas, yo elegi fresas y naranjas, ya que eran las frutas que tenia a la mano y están disponibles fácilmente por la temporada.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • fresas al gusto  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 1/4 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • 3 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1/4 taza de azúcar mascabado  
  • 1/2 taza de cocoa en polvo  
  • 110 gramos de chispas de chocolate amargo  
  • 2 cucharadas de crema de avellanas  
  • 1/2 taza de harina de almendras  

Utensilios

  • Bol
  • Espátula

Preparación


Precalentar el horno a 150°C.

Colocar el chocolate, la crema de avellanas, el azúcar y la mantequilla en un bol, llevar al microondas y fundir, integrar bien todos los ingredientes.

En un bol mas grande colocar el harina de almendras junto con la cocoa y el polvo de hornear, mezclar, seguidamente agregar el chocolate fundido, incorporar uno a uno los huevos ayudándote de una spatula Le Creuset, bate hasta lograr una mezcla homogénea.

Verter la mezcla de los pasteles en unos ramekin Le Creuset, hornear de 30 a 40 min, o hasta que el centro este firme.

Dejar enfriar, acompañar con crema montada y fruta fresca.

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Chocolate Pots

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Vanessa Hernandez

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • fresas al gusto  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 1/4 cucharita de polvo para hornear (levadura química)  
  • 3 piezas de huevo  
  • 1/2 taza de azúcar blanca  
  • 1/4 taza de azúcar mascabado  
  • 1/2 taza de cocoa en polvo  
  • 110 gramos de chispas de chocolate amargo  
  • 2 cucharadas de crema de avellanas  
  • 1/2 taza de harina de almendras  

Utensilios

  • Bol
  • Espátula
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