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Chuletas con frejolito chino

Al estilo Canal Lorentix

Porciones: 2 | Tiempo: 25 min

Ingredientes chuletas
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharita de sal
  • 1 cucharita de pimienta
  • 1 cucharita de jengibre en polvo
  • 2 piezas de chuleta de cerdo
Ingredientes frejolito chino
  • 2 cucharadas de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1/2 taza de salsa de soya
  • 1 cucharita de sal
  • 1 cucharita de pimienta
  • 1 cucharita de jengibre fresco
  • 1 rama de cebollita cambray
  • 3 tazas de frijol de soya
Utensilios
  • 1 cucharita
  • taza para medir
  • Pala de madera
  • Cuchara
  • sartén
Modo de preparación

Primero hacemos las chuletas: las lavamos bien, las colocamos en un sartén y aderezamos con sal, pimienta, jengibre en polvo y aceite de ajonjolí. Dejamos cocinar muy bien por ambos lados.

Cuando ya están cocinadas las chuletas retirarlas del sartén. En el mismo sartén agregar el frejolito chino (frijol de soya) para que se impregne de todo el juguito donde cocinaron las chuletas de cerdo. Luego de eso, a fuego entre medio y lento, aderezar el frejolito chino con lo mismo que aderezamos las chuletas: sal, pimienta, jengibre y aceite de ajonjolí. Mover todo muy bien, y finalmente, agregar la salsa de soya disuelta con la cucharada de azúcar blanca sobre el frejolito chino. Apagar el fuego cuando notes que el frejolito chino se ha reducido un poco, no esperes que se cocine del todo ya que deben estar algo crocantes. Y listo ¡a disfrutar!

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