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Chuletas de puerco encebolladas

Un plato hecho a base de carne que puedes incluir en tu dieta diaria.

Preparación

Salpimentar las chuletas por ambos lados y reservar. Cortar en rodajas la cebolla y cortar en tiras los chiles jalapeños descartando las semillas.

Sofreír  las chuletas por ambos lados en un sartén con un poco de aceite de oliva durante un par de minutos. Retirar del sartén y reservar. 

Sofreír en el mismo sartén la cebolla en rodajas y el chile en tiras un par de minutos. 

Añadir las chuletas y dejar cocer por 5 minutos más o hasta que las chuletas estén cocidas y suaves.

Servir la chuleta encima de una cama de frijoles refritos y acompañar con tortillas.

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Chuletas de puerco encebolladas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 18379 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 pieza de cebolla blanca  
  • 1/4 cucharita de pimienta negra molida  
  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 4 piezas de chuleta de cerdo  
  • 2 tazas de frijoles refritos  
  • 2 piezas de chile jalapeño  
  • 1 cucharita de sal  

Utensilios

  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Cucharas para medir
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 326
Proteínas (g) 18.8
Lípidos totales (g) (grasas) 22.92
Ac. grasos saturados (g) 4.1
Ac. grasos monoinsaturados (g) 13.0
Ac. grasos poliinsaturados (g) 1.7
Colesterol (mg) 50
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 11.8
Azúcar (g) 2.2
Fibra dietética (g) 5.9
Calcio (mg) 16
Sodio (mg) 800
Hierro (mg) 1.48

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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