Churros rellenos de cajeta
Churros rellenos de cajeta
Deliciosos churros hechos a base de harina Tres Estrellas, fácil de preparar y prácticos.
Preparación
Precalentar el aceite en una olla honda. Agregar el agua hirviendo a la harina para churros Tres Estrellas. Batir hasta integrar.
Llenar la manga con duya con la mezcla. Verter a la olla con el aceite caliente y freír por ambos lados. Escurrir y espolvorear con azúcar. ( cómo se indica en el empaque).
Para la crema: Colocar la cajeta en una olla, dejar calentar, disolver la harina de arroz Tres Estrellas en el agua. Incorporarla a la mezcla y mover constantemente hasta que espese. Dejar enfriar. Para rellenar los churros, cortar un extremo y hacer un cono con el papel encerado y colocar la cajeta en el cono. Rellenar al gusto.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Patrocinado por: Tres Estrellas 
Ingredientes
Ingredientes para los churros
- aceite vegetal comestible al gusto
- 2 tazas de azúcar blanca
- 3 tazas de harina preparada para churros tres estrellas
- 2 tazas de agua caliente
Ingredientes para la crema
- 1/2 taza de agua
- papel encerado al gusto
- 4 cucharadas de harina de arroz tres estrellas
- 2 tazas de cajeta
Utensilios
- Tazón
- Manga
- Duya
- Taza para medir
- Olla honda mediana
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 12 |
| Contenido energético (Kcal) | 534 |
| Proteínas (g) | 7.8 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 11.52 |
| Ac. grasos saturados (g) | 3.9 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 2.9 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 4.0 |
| Colesterol (mg) | 19 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 101.2 |
| Azúcar (g) | 71.4 |
| Fibra dietética (g) | 0.9 |
| Calcio (mg) | 162 |
| Sodio (mg) | 82 |
| Hierro (mg) | 1.52 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 2
Precalentar el aceite en una olla honda. Agregar el agua hirviendo a la harina para churros Tres Estrellas. Batir hasta integrar.
Paso 4
Llenar la manga con duya con la mezcla. Verter a la olla con el aceite caliente y freír por ambos lados.
Paso 5
Escurrir y espolvorear con azúcar (cómo se indica en el empaque).
Paso 6
Para la crema: colocar la cajeta en una olla, dejar calentar.
Paso 7
Disolver la harina de arroz Tres Estrellas en el agua. Incorporarla a la mezcla y mover constantemente hasta que espese. Dejar enfriar.
Paso 8
Para rellenar los churros, cortar un extremo y hacer un cono con el papel encerado y colocar la cajeta en el cono. Rellenar al gusto.
Paso 9
Servir calientes.
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