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Cóctel de camarones

Al estilo Sonia Ortiz

Porciones: 4 | Tiempo: 10 min

Ingredientes toda la receta
  • 2 tazas de salsa catsup
  • 1 pieza de cebolla blanca
  • 4 piezas de limón
  • 2 piezas de chile serrano
  • 500 gramos de camarón pacotilla
  • 2 piezas de aguacate
  • sal
  • 2 dientes de ajo
  • 2 piezas de jitomate bola
  • 1 manojo de cilantro
  • 2 cucharadas de salsa tabasco
  • 10 piezas de galleta salada
Utensilios
  • Tazón
  • exprimidor de limones
  • batidor de huevo
Modo de preparación

Picar en cubos pequeños el jitomate y el aguacate. Picar finamente la cebolla, los chiles serranos y el cilantro. Mezclar en un tazón jitomate, cebolla, cilantro y chile verde para hacer un pico de gallo.

Colocar en copas grandes un poco de pico de gallo. Poner sobre éste los camarones. Agregar aguacate picado en cubos pequeños. Añadir salsa catsup y tabasco. Rociar con un poco de limón y sazonar con sal al gusto.

Servir el cóctel acompañado de galletas saladas.

Paso a paso
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Paso 1

500 gramos de camarón pacotilla 2 jitomates 2 aguacates 1 cebolla 2 chiles serranos 1 manojo de cilantro 2 tazas de salsa ketchup 2 dientes de ajo 1 sal al gusto 4 limones 2 cucharadas de salsa Tabasco 10 galletas saladas

 
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Paso 2

Picar en cubos pequeños el jitomate y el aguacate. Picar finamente la cebolla, los chiles serranos y el cilantro. Mezclar en un tazón jitomate, cebolla, cilantro y chile verde para hacer un pico de gallo.

 
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Paso 3

Colocar en copas grandes un poco de pico de gallo. Poner sobre éste los camarones. Agregar aguacate picado en cubos pequeños.

 
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Paso 4

Añadir salsa catsup y tabasco. Exprimir sobre esto un poco de limón y sazonar con sal al gusto.

 
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Paso 5

Servir el cóctel acompañado de galletas saladas.