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Coditos con melón y jamón serrano

Visitas: 5216 • Tiempo de preparación: 15 min
5.0

Deliciosa botana, ideal para que los niños lleven en la lonchera.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 cucharada de mostaza dijón  
  • 4 rebanadas de melón  
  • 1 cucharada de miel de abeja  
  • 200 gramos de coditos la moderna  
  • 6 rebanadas de jamón serrano  

Utensilios

  • Olla honda
  • Escurridor
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón
  • Batidor de huevo
  • Cuchara de madera

Preparación

Poner a cocer la pasta en agua hirviendo durante 7 minutos hasta que esté “al dente”. Escurrir y remojar en agua con hielo para parar su cocimiento.

Para preparar el aderezo, mezclar el aceite de oliva, la mostaza y la miel en un tazón. Batir fuertemente con un batidor de globo hasta que la mezcla sea homogénea.

Cortar el melón en cubos pequeños. Cortar el jamón serrano en cuadritos pequeños del tamaño de los cubos de melón. Agregar el melón y el jamón al aderezo y revolver bien con una cuchara de madera. Añadir la pasta e incorporar con un movimiento envolvente para no romper la pasta. Refrigerar.

Servir frío, ideal para la lonchera de los niños.

Coditos con melón y jamón serrano

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Bertha Herrera

Información nutricional

Contenido energético (Kcal)

354

Proteínas (g)

13

Lípidos totales / grasas (g)

15

Ácidos grasos saturados (g)

2

Ácidos grasos monoinsaturados (g)

9

Ácidos grasos poliinsaturados (g)

2

Colesterol (mg)

11

Hidratos de carbono / carbohidrato (g)

42

Azúcar (g)

n/a

Fibra dietética (g)

2

Calcio (mg)

7

Sodio (mg)

251

Hierro (mg)

0

Naranja: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.s
Verde: el contenido es el adecuado para una porción de alimento.

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 taza de aceite de oliva  
  • 1 cucharada de mostaza dijón  
  • 4 rebanadas de melón  
  • 1 cucharada de miel de abeja  
  • 200 gramos de coditos la moderna  
  • 6 rebanadas de jamón serrano  

Utensilios

  • Olla honda
  • Escurridor
  • Tabla para picar
  • Cuchillo grande
  • Tazón
  • Batidor de huevo
  • Cuchara de madera
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