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Coditos verdes cremosos

Visitas: 27862 • Tiempo de preparación: 30 min
4.6

Estos coditos son muy nutritivos y encantan a niños y adultos.

Ingredientes

Ingredientes para la crema

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 100 gramos de queso manchego  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 10 ramas de cilantro  
  • 2 manojos de espinaca  

Ingredientes para la pasta

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Licuadora
  • Sartén
  • Pala
  • Refractario para horno
  • Horno

Preparación

Para cocer la pasta, poner a hervir el agua con la sal. Cuando suelte el hervor, agregar la pasta y dejar hervir a fuego alto durante 7 a 11 minutos, hasta que la pasta esté al dente. Firme por dentro y suave por fuera.

Mientras se cuece la pasta, moler las espinacas en la licuadora junto con el cilantro, la leche y la crema. 

Sofreír la cebolla y el ajo picados en una sartén con un poco de aceite de oliva durante un par de minutos. Añadir las espinacas molidas, sazonar con sal y continuar cociendo durante 5 a 10 minutos a que espese un poco.

Escurrir la pasta. Mezclar la pasta con la crema de espinacas. Colocar en un refractario para horno, espolvorear con el queso y hornear en horno precalentado a 350°F (175°C) hasta que el queso se derrita.

Servir como guarnición.

Comentarios

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Lucia Barberena 30 de octubre de 2015 15:04
Hola se ve deliciosa la receta, la voy a hacer...Quiero planear el menú semanalmente, pero no se como sacar la lista del super...Alguien sabe?..Saludos
U 16
Cocina al natural 07 de diciembre de 2015 17:02
Hola, lo primero es que debes registrarte gratis, cuando estés convencido de que esa receta la quieres en tu lista, presiona el botón de súper y luego ve a tu cuenta y ahí verás tu lista con las recetas que armaste. Saludos!
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Malú Brisa 24 de octubre de 2014 21:20
Yo preparo un plato igual,pero no se me había ocurrido llevarlo al horno. Acabo de descubrir tu página(en YouTube)y me encantan tus recetas. Gracias por compartirlas.
U 16
Cocina al natural 24 de octubre de 2014 22:39
Ya tienes una opción más para preparar. Gracias, saludos!
User avatar
Malú Brisa 24 de octubre de 2014 21:16
Quiero preparar esta receta
U 16
Cocina al natural 24 de octubre de 2014 22:38
Suerte con el resultado, sé que te quedarán deliciosos. Saludos!
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chelis 20 de diciembre de 2013 16:24
SALUDOS!!! esta pasta con que puede ir acompanada? gracias
U 16
Cocina al natural 23 de diciembre de 2013 03:30
Hola, puede ser con algún pescado o pollo. Saludos!
User avatar
Michael Mejos(usuario cancelado) 11 de noviembre de 2013 15:02
A todo el equipo de Cocina al Natural, GRACIASSS!!!!! Esta recetas sabe deliciosa a mi familia le encanto como todo lo que ustedes cocinan:) Senora Sonia tiene usted una manera de muy especial de proyectar el amor hacia la comida natural.Bendiciones de parte de la familia Mejos.
U 16
Cocina al natural 14 de noviembre de 2013 23:04
Gracias por tu lindo comentario Michael, saludos!
User avatar
liliam grijalva 23 de octubre de 2013 01:51
deliciosa gracias receta por compartirla
U 16
Cocina al natural 23 de octubre de 2013 15:20
Saludos Liliam!
User avatar
Zyanya Sagrero Cisneros 22 de octubre de 2013 16:49
Deliciosos! Yo los hice con tornillo en vez de codito y hasta mi bb de año y medio le fascinó!! Mil gracias!! :D
U 16
Cocina al natural 22 de octubre de 2013 21:10
Qué rico Zyanya, saludos!
U 12454
Claudia 21 de octubre de 2013 17:57
Muy sabrosos! gracias por estas ricas recetas.
U 16
Cocina al natural 21 de octubre de 2013 19:15
Saludos Claudia!
User avatar
Cookerella 20 de octubre de 2013 06:28
¡Gracias por esta deliciosa receta! Pueden recomendarme con que acompañar estos coditos? Gracias
U 16
Cocina al natural 20 de octubre de 2013 22:20
Hola, puede ser con pollo o pescado. Saludos!
Coditos verdes cremosos

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para la crema

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 100 gramos de queso manchego  
  • 1/2 taza de crema de leche de vaca  
  • sal al gusto  
  • 1 diente de ajo  
  • 10 ramas de cilantro  
  • 2 manojos de espinaca  

Ingredientes para la pasta

Utensilios

  • Olla honda
  • Estufa
  • Escurridor
  • Licuadora
  • Sartén
  • Pala
  • Refractario para horno
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 4
Contenido energético (Kcal) 415
Proteínas (g) 16
Lípidos totales (g) (grasas) 16
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 21
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 51
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 3
Calcio (mg) 109
Sodio (mg) 631
Hierro (mg) 3

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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