Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Coliflor a la napolitana con jamón serrano

Visitas: 22326 • Tiempo de preparación: 20 min
5.0

Sabrosa forma de preparar la coliflor maridada con un vino tinto Flores de Callejo.

3
4

Preparación

Cortar la coliflor en trozos pequeños (arbolitos). Poner a cocer en una olla con agua durante 15 minutos o hasta que esté blanda. Escurrir y reservar.Mientras se cuece la coliflor, picar la cebolla y el ajo y poner a acitronar en una sartén con aceite de oliva durante un par de minutos hasta que se la cebolla se vea translúcida. Añadir el jamón serrano, el jitomate y la albahaca picados. Sazonar con sal y continuar cociendo durante 10 minutos.Colocar la coliflor en un recipiente para horno, bañar con la salsa cocida y espolvorear con el queso rallado. Hornear en horno pre calentado a 350°F (175°C) hasta que el queso se gratine.Servir acompañada de una copa de vino tinto Flores de Callejo. Fícha técnica del vino: http://www.ferrer.com.mx/espana/callejo/flortecc.jpg

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
User avatar
TERE DEL RIO MARTINEZ 06 de febrero de 2016 19:57
Quedó riquísima !! Gracias por compartir y por lo fácil que haces todo esto que parece tan difícil. Saludos!!
U 16
Cocina al natural 07 de febrero de 2016 08:55
Felicidades por el resultado, a disfrutar!
User avatar
berenice castillo 17 de enero de 2015 14:49
La estamos preparando y se ve deliciosa
U 16
Cocina al natural 18 de enero de 2015 15:01
Seguro les encantará. Saludos!
User avatar
America E. 19 de febrero de 2014 23:49
Jaja pues yo he preparado tus recetas Sonia y son realmente ricas....aunque hay veces en que se me sale un chef medio malefico jajaja definitivamente no soy buena cocinando pero gracias a ti he aprendido mucho..abrazos y saludos Sonia
U 16
Cocina al natural 21 de febrero de 2014 02:54
América, mientras ese chef te dé ricos resultados no importa lo demás. SAludos!
U 14674
JazzyBaker
Hola Sonia!! Solo para darte las gracias por esta receta, que bárbara! Está DELICIOSA!!! Y que conste que a falta de varios ingredientes tuve que sustituir el albahacar por cilantro, el jamón serrano por de pierna, y al queso gouda por cheddar! Pero aun así, quedó riquísima!! Mil, mil gracias!! :)
U 16
Cocina al natural
Jajajaja, ya viste que no siempre es la lista de ingredientes exacta, sino tu imaginación las que hacen que salga ese chef que llevas dentro. Saludos!
User avatar
Monica B.A
si no tengo horno, se puede hacer en el microondas o en un horno tostador???
U 16
Cocina al natural
Hola Mónica, no creo que las opciones que citas funcionen tan bien como el horno. Saludos!
Imprimir receta

Categorías

Coliflor a la napolitana con jamón serrano

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1/4 pieza de cebolla blanca  
  • 2 cucharadas de aceite de oliva  
  • 1 pieza de coliflor  
  • 3 ramas de albahaca fresca  
  • 100 gramos de jamón serrano  
  • 50 gramos de queso gouda  
  • 3 piezas de jitomate bola  
  • 1 botella de vino tinto flores de callejo  
  • 1 diente de ajo  
  • 1/4 cucharita de sal  
Agregar a mi lista del súper

Utensilios

  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Escurridor
  • Tabla para picar
  • Cuchillo
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Rallador
  • Fuente para horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 195
Proteínas (g) 6
Lípidos totales (g) (grasas) 8
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 18
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 6
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 1
Calcio (mg) 77
Sodio (mg) 380
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Productos relacionados

P

Flores de Callejo

Precio: $298,00 MX

Comprar

Reporta un error   aquí