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Crema de calabacín con curry

Visitas: 1268 • Tiempo de preparación: 25 min
5.0

Crema vegana de calabacín, una sabor diferente gracias al curry. Receta rica en fibra y baja en calorías. Para tomar fría o caliente.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharita de curry en polvo  
  • 1 pieza de puerro  
  • 2 piezas de calabacín  

Utensilios

  • Batidora
  • Cazuela

Preparación

Cortar el puerro en rodajas finas y dorar en una olla grande con aceite de oliva como muestra el video.

Pelar el calabacín y cortarlo en trozos medianos.

Añadir el calabacín a la olla y cocinar removiendo 1 minuto.

Añadir medio litro de agua y hervir a fuego medio 20 minutos.

Triturar con la batidora, ajustar de sal y añadir una cucharadita de curry.

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Crema de calabacín con curry

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Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 cucharita de curry en polvo  
  • 1 pieza de puerro  
  • 2 piezas de calabacín  

Utensilios

  • Batidora
  • Cazuela
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