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Crema fácil de papa y elote

Una crema como entrada, que le hará quedar de maravilla.

Preparación

En una olla por a calentar el aceite a fuego medio. Pon a sofreír la cebolla. Cuando la cebolla ya esté suavecita y transparente, agrega las papas y el caldo de pollo.  Tapa la olla y deja que se cosan las papas de 10 a 15 minutos o hasta que las papas estén suavecitas.

En un moldecito mezcla  muy bien el harina y la leche.

Agrega los granos de elote y la mezcla de la leche y harina, sazona con sal y pimiento. Cuando comience a hervir la sopa, deja que se cosa por unos 2 a 3 minutos o hasta que espese.

Sirve de inmediato y ponle un poco de perejil picado a la hora de servir.

¡Listo!

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Visitas: 2838 • Tiempo de preparación: 30 min
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Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 1 taza de leche de vaca  
  • 1 cucharada de aceite de oliva  
  • 1 1/2 tazas de granos de elote  
  • 3 piezas de papa blanca  
  • 1/4 taza de cebolla blanca picada  
  • sal y pimenta al gusto  
  • 4 cucharadas de harina de trigo  
  • perejil fresco al gusto  
  • 3 tazas de caldo de pollo  

Utensilios

  • Estufa
  • Cacerola
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