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Crepas envinadas

Visitas: 36835 • Tiempo de preparación: 20 min
4.7

Deliciosa receta de crepas envinadas una versión más.

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 1/4 tazas de leche de vaca  
  • 50 gramos de mantequilla  
  • cáscara de naranja al gusto  
  • 75 mililitros de crema irlandesa  
  • 150 gramos de harina para crepas tres estrellas  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidora
  • Taza para medir
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Preparación

 Colocar la Harina Preparada para Crepas Tres Estrellas con 1 1/4  taza de leche en un tazón y mezclar con la batidora o con el batidor de globo a mano  por tres minutos hasta obtener una mezcla ligera. 

Dejar reposar durante 5 minutos y agitar ligeramente antes de cocerla.

En un sartén con teflón previamente engrasado vierte un poco de la mezcla, haciendo movimientos circulares de muñeca para extenderla en toda la superficie. Por 2 minutos déjala cocer a fuego medio y voltea, repite hasta terminar la mezcla. 

En un sartén agrega la mantequilla y la cáscara de naranja, cuando se derrita la mantequilla retira la cáscara de naranja, después agrega la crema irlandesa y coloca una crepa hasta que quede un poco caramelizada.

Retira del fuego y sirve con la ralladura de naranja.

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Crepas envinadas

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez

Ingredientes

Ingredientes para receta

  • 1 1/4 tazas de leche de vaca  
  • 50 gramos de mantequilla  
  • cáscara de naranja al gusto  
  • 75 mililitros de crema irlandesa  
  • 150 gramos de harina para crepas tres estrellas  

Utensilios

  • Tazón
  • Batidora
  • Taza para medir
  • Sartén abierto
  • Pala
  • Estufa

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 6
Contenido energético (Kcal) 222
Proteínas (g) 5.1
Lípidos totales (g) (grasas) 10.81
Ac. grasos saturados (g) 6.5
Ac. grasos monoinsaturados (g) 2.8
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.5
Colesterol (mg) 27
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 23.2
Azúcar (g) 0.0
Fibra dietética (g) 0.6
Calcio (mg) 66
Sodio (mg) 36
Hierro (mg) 1.13

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

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