Cualquiera puede cocinar. Comparte tus recetas y participa.

Croquetas de papa, atún y queso crema

Te muestro una de la tantas maneras de prepararlas ¡buen provecho!

Preparación

Cuece las papas en olla express u olla convencional y pásalos por el machacador.

Agrega el atún muy bien drenado, el queso crema, la crema, tomate, cilantro o perejil, cebolla, fécula de maíz, mostaza, ajo en polvo, huevo duro, sal y pimienta.

Refrigera por 30 min.

Forma bolitas o croquetas,

bate el huevo y aparte en un recipiente, mezcla 1/3 parte de harina por 2/3 partes de pan molido, esto es para ahorrar tiempo, pero si lo prefieres puedes empanizar de manera "normal" pasando las croquetas por huevo, harina y después pan molido.

Fríe las croquetas en aceite y retíralas y seca con toallas de cocina.

Se pueden acompañar con alguna guarnición de vegetales o con ensalada fresca.

Comentarios

User avatar
Para poder escribir un comentario debes iniciar sesión
U 14956 1611685424
Gloria Marisol Carvajal Avila 27 de enero de 2014 17:12
Se leen deliciosas. Las haré a ver que tal me quedan =D Gracias encontré lo que buscaba.
Croquetas de papa, atún y queso crema

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Doris de Martínez

Visitas: 19708 • Tiempo de preparación: 1 hrs, 0 min
3.5

Ingredientes

Ingredientes para toda la receta

  • 2 cucharadas de crema de leche de vaca  
  • 4 cucharadas de cebolla finamente picada  
  • 1 lata de atún  
  • 1/2 kilogramo de papas  
  • 3 cucharadas de cilantro o perejil picado  
  • 1 pieza de jitomate pequeño picado y sin semillas  
  • huevo duro al gusto  
  • 1/2 pieza de queso crema  
  • 1 cucharada de maicena (fécula de maíz)  
  • mostaza al gusto  
  • ajo en polvo al gusto  
  • sal y pimienta al gusto  

Utensilios

  • Olla de presión
  • Refrigerador
  • Machacador
  • Bowl
  • Sartén
  • Estufa

Paso a paso