Crudités con aderezo de yogur
Fresco plato que se puede servir como entrada antes de la comida o como botana en reuniones.
Preparación
Preparar el aderezo licuando el yogur, con el diente de ajo, sal, pimienta, mostaza y ¼ del pepino pelado. Colocar en un tazón y refrigerar.
Poner a remojar las hojas de lechuga en agua con desinfectante durante 5 minutos.
Cortar el resto del pepino en rajas. Pelar las zanahorias y cortar en tiras largas. Pelar la jícama y cortar en tiras. Cortar los pimientos verde y rojo en tiras largas, eliminando las semillas y las venas.
Colocar las hojas de lechuga en un platón, sobre ellas acomodar las verduras en tiras con el aderezo a un lado.
Paso a paso





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