Cup cakes de quinoa y manzana sin gluten
Cup cakes de quinoa y manzana sin gluten
La quinoa es una semilla con muchas propiedades nutricionales
Preparación
Precalenar el horno a 350 F
En un tazón mediano agregar la quinoa ya cocida y la avena. En otro tazón revolver la canela, nuez moscada y azúcares y agregar esto a la quinoa. Luego agregar la miel , manzanas y los huevos ya batidos hasta integrar.
A una charola de mini cupcakes ponerle aceite de spray, para que no se pegue.
Rellenar la charola con 1 cucharada de la mezcla en cada hoyo y metar al horno por 15-20 min. Servir calientes.
*Para cocer la quinoa poner 1 taza de quinoa y 11/2 taza de agua a hervir durante 15 minutos.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez Téllez
Ingredientes
Ingredientes para receta
- 1/2 cucharita de canela en polvo
- 2 piezas de huevo
- 1 cucharada de azúcar blanca
- 3 cucharadas de azúcar morena
- 1 pieza de manzana
- 2 cucharadas de miel de maple
- 1/2 cucharita de nuez moscada
- 1 taza de avena
- 1 taza de quinoa cocida
Utensilios
- Charola para cup cakes
- Tazón
- Batidor de globo
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 24 |
| Contenido energético (Kcal) | 39 |
| Proteínas (g) | 1.4 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 0.79 |
| Ac. grasos saturados (g) | 0.2 |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | 0.3 |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | 0.2 |
| Colesterol (mg) | 16 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 8.0 |
| Azúcar (g) | 2.3 |
| Fibra dietética (g) | 0.9 |
| Calcio (mg) | 7 |
| Sodio (mg) | 5 |
| Hierro (mg) | 0.45 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes para receta 1 taza de quinoa cocida 1 taza de avena 1/2 cucharita de canela en polvo 1/2 cucharita de nuez moscada 3 cucharadas de azúcar morena 1 cucharada de azúcar blanca 2 cucharadas de miel de maple Help 1 pieza de manzana 2 piezas de huevo
Paso 2
En un tazón mediano agregar la quinoa ya cocida y la avena.
Paso 3
En otro tazón revolver la canela, nuez moscada y azúcares.
Paso 4
Agregar todo en el tazón a la quinoa.
Paso 5
Agregar la miel , manzanas.
Paso 6
Añadir los huevos batidos hasta integrar.
Paso 7
A una charola de mini cupcakes ponerle aceite de spray, para que no se pegue.
Paso 8
Rellenar la charola con 1 cucharada de la mezcla en cada hoyo y metar al horno por 15-20 min.
Paso 9
Servir calientes.
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