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Cupcakes de San Valentín

Deliciosos con un toque de naranja para compartir o regalar este 14 de febrero.

Preparación

Cernir harina y reservar. Batir la mantequilla a temperatura ambiente en la batidora hasta acremar. Añadir azúcar blanca y seguir batiendo. Incorporar los huevos uno por uno y la ralladura de naranja.

Agregar el harina, el polvo para hornear y una pizca de sal, alternando con la leche y seguir batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.

Colocar capacillos dentro de moldes para bollitos. Vaciar la mezcla dentro de los capacillos hasta ¾ partes de altura. Hornear a 350 °F (175°C) durante 30 minutos aproximadamente, o hasta que un palillo de madera salga seco al introducirlo. Retirar del horno y colocarlos en una rejilla para que se enfríen.

Para preparar el glaseado: mezclar en un tazón el azúcar glass, con unas gotas de limón y la cucharita de agua utilizando una cuchara hasta obtener una mezcla suave. Se puede dividir esta mezcla y pintar de diferentes colores utilizando unas gotas de colorante vegetal. Colocar cada glaseado en una bolsa de plástico, cortar la esquina con una tijera para hacer una especie de manga pastelera y presionar para decorar al gusto.

Comentarios

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U 25991 1611660449
Lori Ortiz 09 de febrero de 2014 17:26
Que rico! Sorprenderé a mi esposo y a mis niños con estos cup cakes para el dia del Amor y la Amistad! Si Señor!! Gracias Cocina Natural :)
U 16 1611719407
Cocina al natural 09 de febrero de 2014 18:51
Excelente opción Lori!
U 14200 1611687110
Abigail S Hdz 07 de febrero de 2014 13:17
Estos cupcakes se ven muy ricos y sencillos de preparar!
U 16 1611719407
Cocina al natural 07 de febrero de 2014 16:03
Muy bien Abigail, suerte con el resultado!
Cupcakes de San Valentín

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 11917 • Tiempo de preparación: 45 min
3.3

Ingredientes

Ingredientes para para el glaseado

  • 1 pieza de limón  
  • 1 taza de azúcar glass (pulverizada)  
  • 1 cucharita de agua  
  • colorante vegetal al gusto  
  • 1 pieza de bolsa de plástico  

Ingredientes para los cupcakes

  • capacillos para cupcake al gusto  
  • 1 taza de leche de vaca  
  • 90 gramos de mantequilla  
  • 2 cucharitas de polvo para hornear (levadura química)  
  • 4 piezas de huevo  
  • 1 taza de azúcar blanca  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja  
  • 2 tazas de harina de trigo  

Utensilios

  • Cernidor
  • Batidora
  • Taza para medir
  • Cucharas para medir
  • Pala miserable
  • Tazón
  • Cuchara
  • Moldes individuales
  • Horno

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 8
Contenido energético (Kcal) 529
Proteínas (g) 10.1
Lípidos totales (g) (grasas) 12.91
Ac. grasos saturados (g) 7.1
Ac. grasos monoinsaturados (g) 3.5
Ac. grasos poliinsaturados (g) 0.8
Colesterol (mg) 123
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 94
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 2.0
Calcio (mg) 101
Sodio (mg) 141
Hierro (mg) 3.09

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso