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Donuts caseros FÁCIL

Al estilo Recetas by Fany

Porciones: 30 | Tiempo: 2 hrs, 0 min

Ingredientes toda la receta
  • 40 gramos de mantequilla
  • 40 gramos de mantequilla
  • 2 cucharitas de esencia de vainilla
  • 1 pieza de huevo
  • 100 gramos de azúcar blanca
  • 200 gramos de azúcar glass (pulverizada)
  • 2 cucharadas de agua
  • 5 gramos de sal
  • 300 gramos de harina de fuerza
  • 200 gramos de harina de trigo
  • 40 gramos de levadura fresca
  • 230 mililitros de leche entera
Utensilios
  • Bol
  • batidora
  • batidor de huevo
  • sartén
  • estufa
  • palote o rodillo
Modo de preparación

En un bol verter todos los ingredientes secos, mezclar muy bien con un batidor de huevos.

Después añadir, la leche, el huevo y todo los ingredientes restantes, batir hasta lograr una masa suave sin grumos. Añadir la mantequilla a temperatura ambiente y amasar a mano o en la batidora. Amasar hasta lograr una masa firme por 15 o 20 minutos.

Dejar reposar la masa hasta por 4 horas a que triplique su tamaño. Agregar aceite de girasol para que no se reseque. Volver a amasar para quitar el aire

Aplanar la masa sobre una superficie con el rodillo y hacer las donas, dejar reposar por una hora. Utilizar toda la masa.

En un sartén poner aceite abundante a calentar, bien caliente poner las donas y colocar en una rejilla para que escurran.

Glaseado

Derretir la mantequilla en el micro ondas, luego unir a la azúcar glas y poner el agua poco a poco hasta que quede una consistencia de leche condensada.

Bañar las donas con esta preparación.

Paso a paso en el video.

 

Paso a paso

Paso 1

 

Paso 2