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Dulces de Rice Krispies

Deliciosa y económicas golosinas para Halloween, en forma de los típicos Candy Corn que vende en esta época en Estados Unidos.

Preparación

Untar el molde para panqué con aceite vegetal. Cubrir con papel encerado y volver a untar con aceite. Reservar.

Para preparar la capa blanca, derretir las tres cucharadas de mantequilla en una olla honda fuego lento. Agregar los malvaviscos y la sal, continuar calentando y mezclando con la pala de madera hasta que se derritan. Añadir los Rice Crispies y mezclar hasta integrar. Vaciar sobre el molde para panqué y aplanar con una espátula cubierta de aceite para acomodar y compactar.

Para preparar la capa naranja, derretir las tres cucharadas de mantequilla en una olla honda fuego lento. Agregar los malvaviscos y la sal, continuar calentando y mezclando con la pala de madera hasta que se derritan. Agregar la ralladura de naranja y mezclar con la pala de madera. Añadir unas 3 gotas de colorante rojo y 6 gotas de amarillo, mezclar con la pala de madera hasta integrar. Añadir los Rice Crispies y mezclar bien. Vaciar sobre el molde para panqué, sobre la capa blanca y aplanar con una espátula cubierta de aceite para acomodar y compactar.

Para preparar la capa amarilla, derretir las tres cucharadas de mantequilla en una olla honda fuego lento. Agregar los malvaviscos y la sal, continuar calentando y mezclando con la pala de madera hasta que se derritan. Agregar la ralladura de limón y mezclar con la pala de madera. Añadir unas 8 gotas colorante amarillo, mezclar con la pala de madera hasta integrar. Añadir los Rice Crispies y mezclar bien. Vaciar sobre el molde para panqué, sobre la capa naranja y aplanar con una espátula cubierta de aceite para acomodar y compactar. Dejar reposar durante un par de horas.

Desmoldar y retirar el papel encerado.

Usando guantes de látex, cortar rebanadas de 2 cm de grosor con un cuchillo mojado en agua. Cortar cada rebanada a la mitad formando un cuadro. Aplanar la parte blanca intentando hacer forma de triángulos con punta blanca y base naranja.

Regalar a los niños cuando vienen a pedir Halloween.

Comentarios

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Laura 13 de mayo de 2014 13:29
Deliciosos, nos encantaron!!!
U 16 1610374743
Cocina al natural 13 de mayo de 2014 23:53
Qué bien Laura, saludos!
U 1277
Mariie 26 de abril de 2014 11:14
donde compro el rice krispies soy de mexico df y no logro encontrarlos.
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Rosy 11 de enero de 2014 21:22
Soni deliciosa idea! Cómo los puedo conservar mejor si los quiero hacer con días de antelación?
U 16 1610374743
Cocina al natural 12 de enero de 2014 23:22
Hola, puede ser en un lugar fresco. SAludos!
Dulces de Rice Krispies

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com

Visitas: 5860 • Tiempo de preparación: 2 hrs, 30 min
3.5

Ingredientes

Ingredientes para los extras

  • aceite vegetal comestible al gusto  
  • papel encerado al gusto  

Ingredientes para la capa blanca

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal  
  • 4 tazas de malvaviscos miniatura  
  • 3 tazas de rice krispies  
  • 1/4 cucharita de sal  

Ingredientes para la capa naranja

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal  
  • 4 tazas de malvaviscos miniatura  
  • colorante amarillo vegetal al gusto  
  • 3 tazas de rice krispies  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja  
  • colorante rojo vegetal al gusto  
  • 1/4 cucharita de sal  

Ingredientes para la capa amarilla

  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal  
  • 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón  
  • 4 tazas de malvaviscos miniatura  
  • colorante amarillo vegetal al gusto  
  • 3 tazas de rice krispies  
  • 1/4 cucharita de sal  

Utensilios

  • Taza para medir
  • Olla honda mediana
  • Estufa
  • Pala de madera
  • Molde para panqué
  • Guantes de látex

Información nutricional

Composición nutrimental por porción
Porciones 30
Contenido energético (Kcal) 123
Proteínas (g) 1
Lípidos totales (g) (grasas) 3
Ac. grasos saturados (g) n/a
Ac. grasos monoinsaturados (g) n/a
Ac. grasos poliinsaturados (g) n/a
Colesterol (mg) 9
Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) 24
Azúcar (g) n/a
Fibra dietética (g) 0
Calcio (mg) 4
Sodio (mg) 167
Hierro (mg) 1

ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.

VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.

Paso a paso