Dulces de Rice Krispies
Dulces de Rice Krispies
Deliciosa y económicas golosinas para Halloween, en forma de los típicos Candy Corn que vende en esta época en Estados Unidos.
Preparación
Untar el molde para panqué con aceite vegetal. Cubrir con papel encerado y volver a untar con aceite. Reservar.
Para preparar la capa blanca, derretir las tres cucharadas de mantequilla en una olla honda fuego lento. Agregar los malvaviscos y la sal, continuar calentando y mezclando con la pala de madera hasta que se derritan. Añadir los Rice Crispies y mezclar hasta integrar. Vaciar sobre el molde para panqué y aplanar con una espátula cubierta de aceite para acomodar y compactar.
Para preparar la capa naranja, derretir las tres cucharadas de mantequilla en una olla honda fuego lento. Agregar los malvaviscos y la sal, continuar calentando y mezclando con la pala de madera hasta que se derritan. Agregar la ralladura de naranja y mezclar con la pala de madera. Añadir unas 3 gotas de colorante rojo y 6 gotas de amarillo, mezclar con la pala de madera hasta integrar. Añadir los Rice Crispies y mezclar bien. Vaciar sobre el molde para panqué, sobre la capa blanca y aplanar con una espátula cubierta de aceite para acomodar y compactar.
Para preparar la capa amarilla, derretir las tres cucharadas de mantequilla en una olla honda fuego lento. Agregar los malvaviscos y la sal, continuar calentando y mezclando con la pala de madera hasta que se derritan. Agregar la ralladura de limón y mezclar con la pala de madera. Añadir unas 8 gotas colorante amarillo, mezclar con la pala de madera hasta integrar. Añadir los Rice Crispies y mezclar bien. Vaciar sobre el molde para panqué, sobre la capa naranja y aplanar con una espátula cubierta de aceite para acomodar y compactar. Dejar reposar durante un par de horas.
Desmoldar y retirar el papel encerado.
Usando guantes de látex, cortar rebanadas de 2 cm de grosor con un cuchillo mojado en agua. Cortar cada rebanada a la mitad formando un cuadro. Aplanar la parte blanca intentando hacer forma de triángulos con punta blanca y base naranja.
Regalar a los niños cuando vienen a pedir Halloween.
Cocina y Comparte © Fotógrafo: Jorge Sánchez jorgealurochi@gmail.com
Ingredientes
Ingredientes para los extras
- aceite vegetal comestible al gusto
- papel encerado al gusto
Ingredientes para la capa blanca
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 4 tazas de malvaviscos miniatura
- 3 tazas de rice krispies
- 1/4 cucharita de sal
Ingredientes para la capa naranja
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 4 tazas de malvaviscos miniatura
- colorante amarillo vegetal al gusto
- 3 tazas de rice krispies
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja
- colorante rojo vegetal al gusto
- 1/4 cucharita de sal
Ingredientes para la capa amarilla
- 3 cucharadas de mantequilla sin sal
- 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón
- 4 tazas de malvaviscos miniatura
- colorante amarillo vegetal al gusto
- 3 tazas de rice krispies
- 1/4 cucharita de sal
Utensilios
- Taza para medir
- Olla honda mediana
- Estufa
- Pala de madera
- Molde para panqué
- Guantes de látex
Información nutricional
| Composición nutrimental por porción | |
|---|---|
| Porciones | 30 |
| Contenido energético (Kcal) | 123 |
| Proteínas (g) | 1 |
| Lípidos totales (g) (grasas) | 3 |
| Ac. grasos saturados (g) | n/a |
| Ac. grasos monoinsaturados (g) | n/a |
| Ac. grasos poliinsaturados (g) | n/a |
| Colesterol (mg) | 9 |
| Hidratos de carbono (g) (carbohidratos) | 24 |
| Azúcar (g) | n/a |
| Fibra dietética (g) | 0 |
| Calcio (mg) | 4 |
| Sodio (mg) | 167 |
| Hierro (mg) | 1 |
ROJO: el contenido excede lo permitido para una porción de alimento, por lo que debe consumirse en forma esporádica.
VERDE: el contenido es el adecuado para unaporción de alimento.
Paso a paso
Paso 1
Ingredientes para los extras aceite vegetal al gusto papel encerado al gusto Ingredientes para la capa naranja colorante rojo vegetal al gusto 3 tazas de rice krispies colorante amarillo vegetal al gusto 1 cucharada de ralladura de cáscara de naranja 1/4 cucharita de sal 4 tazas de malvaviscos miniatura 3 cucharadas de mantequilla sin sal Ingredientes para la capa amarilla 3 tazas de rice krispies colorante amarillo vegetal al gusto 1 cucharada de ralladura de cáscara de limón 1/4 cucharita de sal 4 tazas de malvaviscos miniatura 3 cucharadas de mantequilla sin sal Ingredientes para la capa blanca 3 tazas de rice krispies 1/4 cucharita de sal 4 tazas de malvaviscos miniatura 3 cucharadas de mantequilla sin sal
Paso 2
Untar el molde para panqué con aceite vegetal.
Paso 3
Cubrir con papel encerado y volver a untar con aceite. Reservar.
Paso 4
Para preparar la capa blanca, derretir las tres cucharadas de mantequilla en una olla honda fuego lento. Agregar los malvaviscos y la sal, continuar calentando y mezclando con la pala de madera hasta que se derritan.
Paso 5
Añadir los Rice Crispies y mezclar hasta integrar.
Paso 6
Vaciar sobre el molde para panqué y aplanar con una espátula cubierta de aceite para acomodar y compactar.
Paso 7
Para preparar la capa naranja, derretir las tres cucharadas de mantequilla en una olla honda fuego lento. Agregar los malvaviscos y la sal, continuar calentando y mezclando con la pala de madera hasta que se derritan. Agregar la ralladura de naranja y mezclar con la pala de madera. Añadir unas 6 gotas de colorante amarillo.
Paso 8
Añadir 3 gotas de rojo, mezclar con la pala de madera hasta integrar.
Paso 9
Añadir los Rice Crispies y mezclar bien.
Paso 10
Vaciar sobre el molde para panqué, sobre la capa blanca y aplanar con una espátula cubierta de aceite para acomodar y compactar.
Paso 11
Para preparar la capa amarilla, derretir las tres cucharadas de mantequilla en una olla honda fuego lento.
Paso 12
Agregar los malvaviscos y la sal, continuar calentando y mezclando con la pala de madera hasta que se derritan. Agregar la ralladura de limón y mezclar con la pala de madera. Añadir unas 8 gotas colorante amarillo, mezclar con la pala de madera hasta integrar. Añadir los Rice Crispies y mezclar bien.
Paso 13
Vaciar sobre el molde para panqué, sobre la capa naranja y aplanar con una espátula cubierta de aceite para acomodar y compactar. Dejar reposar durante un par de horas.
Paso 14
Desmoldar y retirar el papel encerado.
Paso 15
Usando guantes de látex, cortar rebanadas de 2 cm de grosor con un cuchillo mojado en agua. Cortar cada rebanada a la mitad formando un cuadro. Aplanar la parte blanca intentando hacer forma de triángulos con punta blanca y base naranja.
Paso 16
Regalar a los niños cuando vienen a pedir Halloween.
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